紅燒鮮香菇

紅燒鮮香菇

基本介紹

  • 中文名:紅燒鮮香菇
  • 主要食材:鮮香菇,大蒜
  • 分類:快手菜,紅燒
用料,做法,

用料

材料
鮮香菇
大蒜
香蔥
榛子油
料酒
海鮮醬油

做法

1. 將新鮮的野生香菇清洗乾淨,瀝乾水分,在頂部十字對切一道小口,這樣容易入味
紅燒鮮香菇
2. 熱鍋後加入適量榛子油爆香大蒜
紅燒鮮香菇
3. 倒入準備好的香菇,翻炒均勻,加入適量料酒、小半勺鹽、1勺糖、適量海鮮醬油,翻炒均勻
紅燒鮮香菇
4. 倒入適量清水,沒過香菇即可,蓋上鍋蓋大火煮4分鐘左右
紅燒鮮香菇
5. 起蓋後,翻炒均勻,收汁的差不多就可以出鍋
紅燒鮮香菇
6. 裝盤後撒上點蔥末,鮮味的紅燒香菇就完成了
紅燒鮮香菇

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