紅燒臭桂魚是一種菜品,主要原材料是桂魚,口味鮮香,早年徽商遠行,沿途放排,打魚為食,存的桂魚時間久了,易生異味,便以鹽抹之,翻來覆去,千里之外魚仍未變色,形正而味濃。
基本介紹
- 中文名:紅燒臭桂魚
- 味道:鮮香
- 材料:桂魚
- 工藝:紅燒
- 菜品特色:烹飪簡單
來歷
![紅燒臭桂魚 紅燒臭桂魚](/img/f/131/nBnauQGNyEmZwETNjRTYxgjZhVGZ1kDZjVTNlBjNiZDNyYjZzYjY2kDMmJ2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
紅燒臭桂魚是一種菜品,主要原材料是桂魚,口味鮮香,早年徽商遠行,沿途放排,打魚為食,存的桂魚時間久了,易生異味,便以鹽抹之,翻來覆去,千里之外魚仍未變色,形正而味濃。
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