紅燒肉麵

基本介紹

• 中文名：紅燒肉麵
• 主要食材：紅燒肉（如果是回族同胞，用牛肉代替），雞蛋
• 分類：面，紅燒

用料

材料	用量
紅燒肉（如果是回族同胞，用牛肉代替）	3-4塊
雞蛋	1隻
配菜	適量
掛麵	適量
生抽	少許

做法

1. 方子其實很簡單，參照小小H的“小蔥麻油醬油麵”即可。

2. 雞蛋用不粘鍋煎成單面，出鍋在蛋黃上撒少許鹽備用

3. 掛麵下鍋煮熟（一人量大概是1元硬幣的厚度差不多）

4. 配菜是我自己種的豌豆苗，很清新的味道。口感不錯！

5. 實在沒有別人做好的步驟，就亂寫下來。