紅燒肉豆角拌麵是一道由紅燒肉等為食材烹飪而成的美食。
基本介紹
- 中文名：紅燒肉豆角拌麵
- 英文名：Braise in soy sauce meat, beans pasta
- 主要食材：豆角，紅燒肉
- 分類：家常
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
原料：
豆角
紅燒肉
調料：
醬油
製作方法
1.燒水，下豆角燙2分鐘撈出。
2.撈出的豆角切小段備用。
3.重新燒水，下麵條煮至八成熟，撈出。
4.熱鍋，倒入紅燒肉的湯汁，下豆角翻炒。
5.下紅燒肉翻炒，加點水。
6.倒入麵條。
7.倒入適量醬油即可。
食用須知
肉類還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，如豬肉(肥瘦)每100克含維生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故為16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的維生員霉詢素B1含量也比肌肉組織中多5-6倍。此外肝臟中還含有葉酸和維生墊霸享探素B1B2及維生腳海素A和D，比如每100克豬肝含維生素A8700國際單位、羊肝為29900國際單位。
肉類中含糖量較低，平均只有1-5%。按照中阿汽希醫的理論，豬肉性能微寒、有解熱功能，補腎氣虛弱。
肉類經烹調後，可製成多種多樣的美味佳肴禁頸槳，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。
豬肉含體諒墊有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。敬歸立重
