紅燒土豆和肉

紅燒土豆和肉是一道菜品，主料是土豆，肉，花椒，、醬油、花椒、土豆、肉、雞精、鹽。

基本介紹

• 菜名：紅燒土豆和肉
• 難度：普通
• 主料：土豆，肉，花椒
• 輔料：醬油、花椒、土豆、肉、雞精、鹽

做法

1.先把土豆弄乾淨切成塊，先放水裡泡著。然後切肉，切成大片，放碗裡，然後把鍋里放油，油熱後，放入切好的肉和花椒，肉熟後，放入土豆，稍微炒一下，然後根據土豆的量放適量醬油，翻炒一下，放水燉，（火不可太大），開鍋後繼續放水，然後繼續燉，燉開鍋後，看到水不太多了，繼續放水燉，燉到土豆不生為主，記得放水，不然會粘鍋，開鍋後就慢慢小火收汁，然後放兩小勺雞精，少量鹽，（不可放多了因為已經放醬油了）然後翻炒一下，嘗一下是否適合就可以出鍋了