紅燒土豆狗肉

紅燒土豆狗肉

紅燒土豆狗肉是一道以小土豆、狗肉為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

  • 中文名:紅燒土豆狗肉
  • 主料:小土豆 狗肉
  • 輔料八角桂皮香葉草果、白糖
  • 製作難度:簡單
  • 口味:濃香
製作食材,製作步驟,

製作食材

主料:小土豆 狗肉
輔料:八角、桂皮香葉草果、白糖

製作步驟

1、土豆仔去皮洗淨,對半剖開;
2、熱鍋上油,油熱後下薑片,八角,桂皮香葉草果炒香;
3、下土豆仔,狗肉翻炒至土豆仔表面略微有些金黃;
4、調入生抽,老抽,鹽,白糖炒上色;
5、加入一小碗清水,大火燒開後轉小火15分鐘;
6、土豆全部熟爛後大火收汁,起鍋裝盤,撒少許蔥花即可。

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