紅棗牛奶燜烏雞

簡介

用牛奶入湯是粵式湯品的一大特色，能讓湯水香濃綿滑，且更具營養，有養顏美容的功效，像牛奶鯽魚湯。而下面要介紹的這款牛奶紅棗燉烏雞，肯定能迷倒一眾女性，烏雞的滋補自不在話下了，紅棗能補血，牛奶益肺潤膚，合而為湯，不僅食療功效卓著，而且味道鮮美，實是一道值得大力推薦的靚湯。

功效：奶香味濃，滑不膩口戀臘元享，清潤滋補，調經補血，燥端射美容抗衰老。

烏雞：半隻，紅棗：6粒，牛奶：500ml，水：3碗，姜：2片。

1、取半隻烏雞洗淨斬塊，氽水撈起陵悼射待用；

2、紅棗洗設疊淨，拍扁去核；

3、煮沸清水倒入燉盅，放入烏雞、紅棗和薑片，中小火隔水燉兩個小時；

4、倒入牛奶，再燉20分鐘，下和付協鹽調味即糊員匙可品翻促少拒嘗。

1、清洗烏雞時最好去除皮下脂肪，煲出來的湯水不油。飲用前還可撇去湯麵的浮油。

2、牛奶煮太久會破壞裡面的營養，所以用牛奶煮湯不適宜過早下，而且也不宜放太多，不然會膩口。