紅棗燉烏雞湯

紅棗燉烏雞湯是一道以紅棗和烏雞為主材料的營養養顏湯品。

基本介紹

• 中文名：紅棗燉烏雞湯
• 紅棗：半隻
• 牛奶：6粒
• 水：500ml

材料

用牛奶入湯是粵式湯品的一大特色，能讓湯水香濃綿滑，且更具營養，有養顏美容的功效，像牛奶鯽魚湯。而今天要介紹的這款牛奶紅棗燉烏雞，肯定能“迷倒”一眾女性，烏雞的滋補自不在話下了，紅棗能補血，牛奶益肺潤膚，合而為湯，不僅食療功效卓著，而且味道鮮美，實是一道值得大力推薦的靚湯。烏雞：半隻紅棗：6粒牛奶：500ml水：3碗姜：2片

做法

1. 取半隻烏雞洗淨斬塊，氽水撈起待用；

2. 紅棗洗淨，拍扁去核；

3. 煮沸清水倒入燉盅，放入烏雞、紅棗和薑片，中小火隔水燉兩個小時；

4. 倒入牛奶，再燉20分鐘，下鹽調味即可品嘗。

功效

奶香味濃，滑不膩口，清潤滋補，調經補血，美容抗衰老。