紅棗參須燉雞湯

紅棗參須燉雞湯是以土雞，參須，紅棗等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：紅棗參須燉雞湯
• 主要食材：土雞，紅棗，參須
• 口味：清淡偏鹹
• 功效：營養滋補

所需食材

土雞1/4隻，參須20公克，紅棗10顆，水600㏄，鹽1小匙

製作方法

1.土雞剁大塊，放入滾水氽燙1分鐘撈出備用。

2.參須、紅棗洗淨，參須以少量水(份量外)泡水1小時備用。

3.將作法1、2的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。

食用須知

紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品