人參須雞湯

人參須雞湯是一道以草母雞或母烏骨雞為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：人參須雞湯
• 主要食材：人參須，雞
• 口味：鹹

材料

草母雞或母烏骨雞1隻（重約500-1000克），人參須15克。

做法

將母雞宰殺後去毛及內臟，洗淨後與浸泡過的人參須同入燉鍋，燉至雞肉熟爛即成。

禁忌

人參及人參製品不能多服，每日3克為佳。