紅棗優質栽培與貯藏加工技術問答

《紅棗優質栽培與貯藏加工技術問答》是西北農林科技大學出版社出版的圖書，作者是魯周民，王長柱，高文海。

基本介紹

• 書名：紅棗優質栽培與貯藏加工技術問答
• 作者：魯周民，王長柱，高文海
• ISBN：9787810925020 
• 類別：科技>農業
• 頁數：236頁
• 出版社：西北農林科技大學出版社
• 出版時間：2010-09-01
• 裝幀：平裝
• 開本：32開

內容簡介

《紅棗優質栽培與貯藏加工技術問答》分為三個部分共七個章節，重點介紹了紅棗的營養及保健功能、優質栽培技術、病蟲害防治技術、保鮮貯藏技術以及各種棗產品的加工工藝及操作要點，可供從事紅棗種植的農民朋友、大專院校師生、紅棗農技推廣以及從事紅棗貯藏加工工業的同行參考。　該書以知識問答的形式編寫，直觀易懂，查閱方便，突出了實用性和可操作性。