甘藍類蔬菜優質高效栽培技術問答

《甘藍類蔬菜優質高效栽培技術問答》是2015年化學工業出版社出版的圖書，作者是王迪軒 。

基本介紹

• 書名：甘藍類蔬菜優質高效栽培技術問答
• 作者：王迪軒 
• ISBN：978-7-122-19295-0
• 頁數：258頁
• 定價：19.8元
• 出版社：化學工業出版社
• 出版時間：2014年5月
• 裝幀：平裝
• 開本：大32K　850×1168　1/32

內容簡介

本書以問答的形式，詳細介紹了結球甘藍、花椰菜、青花菜、紫甘藍、球莖甘藍、芥藍等甘藍類蔬菜的優質高效栽培技術，對生產中常見的疑難問題進行了解析。另外，還對近幾年來的栽培新技術、主要病蟲害全程監控技術和簡易貯藏加工技術進行了介紹。書中附有大量高清彩色圖片，內容豐富，技術全面先進，可操作性強。

本書適合廣大農業科技人員、菜農閱讀，可作為蔬菜基地、蔬菜專業合作社、陽光工程、蔬菜標準園等建設的菜農培訓用書。

目錄

第一章結球甘藍

第一節結球甘藍栽培技術1

1結球甘藍春季栽培技術要點有哪些？1

2結球甘藍夏季栽培技術要點有哪些？4

3結球甘藍秋季栽培技術要點有哪些？6

4結球甘藍高山栽培技術要點有哪些？7

5結球甘藍冬季栽培技術要點有哪些？9

6結球甘藍小拱棚春早熟栽培技術要點有哪些？10

7結球甘藍早春塑膠大棚栽培技術要點有哪些？12

8結球甘藍小拱棚秋延後栽培技術要點有哪些？12

第二節結球甘藍高產優質栽培疑難解析13

9結球甘藍的發展前景如何？13

10結球甘藍各生長發育階段有何特點？15

11結球甘藍對環境條件的要求有哪些？16

12結球甘藍主要栽培季節有哪些？17

13結球甘藍種子為何不能浸種過長，怎樣進行浸種催芽？18

14如何配置結球甘藍育苗用營養土？18

15結球甘藍穴盤育苗技術要點有哪些？19

16如何用泥炭營養塊培育結球甘藍幼苗？20

17結球甘藍需肥特性有哪些？21

18結球甘藍配方施肥技術要點有哪些？22

19如何加強結球甘藍澆水管理？23

20結球甘藍除草技術要點有哪些？24

21如何防止結球甘藍出苗不齊？26

22如何防止結球甘藍裂球？26

23如何防止結球甘藍不結球？27

24如何防止結球甘藍結球不整齊？28

25如何防止結球甘藍外葉出現紫紅現象？29

26如何防止結球甘藍出現矮雞蛋症狀？29

27如何防止甘藍葉片被化肥灼傷？30

28如何防止甘藍風害？30

29如何防止甘藍氨害？30

30如何防止甘藍幼苗冷害、凍害？31

31如何防止甘藍乾旱？32

32如何防止甘藍出現葉皰疹現象？32

33春甘藍未熟抽薹的機理是什麼？33

34春甘藍未熟抽薹原因有哪些？34

35預防春甘藍未熟抽薹的技術措施有哪些？34

36結球甘藍越夏栽培中易出現哪些問題，如何解決？36

37如何識別與防治甘藍缺鋅症？37

38如何識別與防治甘藍缺鈣症？38

39如何識別與防治甘藍缺硼症？38

40如何識別與防治光照不良引發的結球甘藍生理障害？39

41如何識別與防治溫度不適引發的結球甘藍生理障害？39

42植物生長調節劑在甘藍生產上的套用有哪些？40

43甘藍采後處理技術要點有哪些？40

第三節結球甘藍病蟲害防治技術42

44無公害甘藍病蟲害綜合防治技術要點有哪些？42

45如何識別與防治甘藍漚根？44

46如何識別與防治甘藍黑脛病？44

47如何識別與防治甘藍黑根病？46

48如何識別與防治甘藍黑腐病？47

49如何識別與防治甘藍黑斑病？48

50如何識別與防治甘藍細菌性黑斑病？49

51如何識別與防治甘藍白斑病？50

52如何識別與防治甘藍炭疽病？50

53如何識別與防治甘藍霜霉病？51

54如何識別與防治甘藍灰霉病？52

55如何識別與防治甘藍菌核病？53

56如何識別與防治甘藍病毒病？55

57如何識別與防治甘藍軟腐病？56

58如何識別與防治甘藍根腫病？57

59如何識別與防治甘藍枯萎病？58

60如何識別與防治甘藍環斑病？59

61如何識別與防治甘藍煤污病？60

62如何防治甘藍夜蛾？60

63如何防治幾種蝽科害蟲？61

64如何識別與防治短額負蝗？62

第四節甘藍貯藏加工技術62

65結球甘藍貯藏保鮮技術有哪些？62

66結球甘藍加工工藝有哪些？65

第二章花椰菜

第一節花椰菜栽培技術67

67花椰菜塑膠大棚春季早熟栽培技術要點有哪些？67

68花椰菜中（小）拱棚早熟栽培技術要點有哪些？69

69花椰菜春季露地栽培技術要點有哪些？71

70花椰菜夏季露地栽培技術要點有哪些？72

71花椰菜秋季露地栽培技術要點有哪些？73

72花椰菜塑膠大棚秋延後栽培技術要點有哪些？76

73花椰菜越冬栽培技術要點有哪些？77

74彩色花椰菜栽培技術要點有哪些？79

75花椰菜高山栽培技術要點有哪些？80

76花椰菜秋季再生栽培技術要點有哪些？81

第二節花椰菜優質高產栽培疑難解析83

77花椰菜的種植前景如何？83

78花椰菜各生長發育階段有何特點？84

79為什麼說花椰菜對溫度比較敏感？85

80花椰菜對光照條件有何要求？86

81怎樣進行花椰菜（青花菜）的田間檔案記載？87

82花椰菜需肥特性有哪些？88

83怎樣進行花椰菜配方施肥？89

84花椰菜對水分有何要求？90

85花椰菜對產地環境有何要求？91

86花椰菜品種選擇有哪些講究？93

87為什麼說培育花椰菜壯苗需要假植，怎樣假植？93

88花椰菜缺氮的表現有哪些，如何防治？94

89花椰菜缺磷的表現有哪些，如何防治？95

90花椰菜缺鉀的表現有哪些，如何防治？95

91花椰菜缺鉬的表現有哪些，如何防治？95

92花椰菜缺鎂的表現有哪些，如何防治？96

93花椰菜缺硼的表現有哪些，如何防治？97

94花椰菜缺鈣的表現有哪些，如何防治？98

95花椰菜缺鐵表現有哪些，如何防治？98

96花椰菜缺鋅表現有哪些，如何防治？99

97花椰菜硼過剩的表現有哪些，如何防治？99

98花椰菜錳過剩的表現有哪些，如何防治？99

99花椰菜缺素綜合徵的表現有哪些，如何防治？99

100花椰菜黃化性藥害的表現有哪些，如何防治？100

101花椰菜怎樣遮護花球？101

102如何防止春花椰菜散球？101

103如何防止花椰菜花球變黃老化？103

104如何防止花椰菜毛花？104

105如何防止花椰菜早花？105

106如何防止花椰菜不結花球？106

107如何防止花椰菜出現小花球？107

108如何防止花椰菜裂花與黑心？108

109如何防止花椰菜污斑花球？108

110如何防止花椰菜冷害？109

111如何防止花椰菜漚（爛）根？109

112植物生長調節劑在花椰菜生產上的套用有哪些？111

113如何及時採收花椰菜？112

114花椰菜采後處理技術要點有哪些？113

第三節花椰菜病蟲害全程監控技術115

115如何識別與防治花椰菜猝倒病？115

116如何識別與防治花椰菜黑根病（立枯病）？116

117如何識別與防治花椰菜黑腐病？117

118如何識別與防治花椰菜病毒病？119

119如何識別與防治花椰菜霜霉病？120

120如何識別與防治花椰菜灰霉病？121

121如何識別與防治花椰菜細菌性軟腐病？121

122如何識別與防治花椰菜黑斑病？123

123如何識別與防治花椰菜黑脛病？124

124如何識別與防治花椰菜白斑病？125

125如何識別與防治花椰菜黃萎病？126

126如何識別與防治花椰菜根腫病？126

127如何識別與防治花椰菜環斑病？127

128如何識別與防治花椰菜褐斑病？127

129如何識別與防治花椰菜菌核病？128

130如何識別與防治花椰菜細菌性黑點病？129

131如何防治菜粉蝶？129

132如何防治斜紋夜蛾？130

133如何防治小菜蛾？131

134如何防治菜螟？132

135如何防治黃曲條跳甲？133

136如何識別與防治菜蚜？134

137如何防治煙粉虱？135

138如何防治溫室白粉虱？136

139如何防治美洲斑潛蠅？137

140如何防治螻蛄？137

141如何防治蠐螬？138

第四節花椰菜貯藏加工技術138

142花椰菜簡易貯藏技術有哪些？138

143怎樣加工速凍花椰菜？142

第三章青花菜

第一節青花菜栽培技術143

144青花菜春季栽培技術要點有哪些？143

145青花菜夏季栽培技術要點有哪些？147

146青花菜秋季露地栽培技術要點有哪些？150

147青花菜秋冬季栽培技術要點有哪些？155

148青花菜越冬栽培技術要點有哪些？156

149怎樣進行青花菜雙球栽培？159

150怎樣進行青花菜高山栽培？160

第二節青花菜優質高產疑難解析163

151青花菜發展前景如何？163

152青花菜各生長發育階段有何特點？164

153為什麼說青花菜對溫度比較敏感？166

154為什麼說青花菜結球期不能對其進行束葉遮光？167

155如何加強青花菜的水分管理？167

156如何進行青花菜的配方施肥？168

157青花菜側花球以留幾個為宜？169

158青花菜品種選擇的依據有哪些？170

159青花菜育苗如何配製營養土？171

160青花菜育苗播種技術要點有哪些？172

161如何加強青花菜幼苗苗期管理？173

162青花菜苗期易出現哪些問題，如何防止？174

163如何防止青花菜花莖空莖或空心？175

164如何防止青花菜早期現蕾？177

165如何防止青花菜花球毛葉？177

166如何防止青花菜出現焦蕾和黃化？178

167如何防止青花菜出現散形花球？179

168如何防止青花菜出現不良花球？179

169嚴寒時如何防止青花菜發生凍害？180

170青花菜缺硼的表現有哪些，如何防治？181

171青花菜缺鎂的表現有哪些，如何防治？182

172青花菜缺鈣的表現有哪些，如何防治？183

173青花菜缺鉬的表現有哪些，如何防治？183

174如何識別與防止青花菜藥害？184

175怎樣採收青花菜？185

176怎樣進行青花菜的采後處理？186

第三節青花菜病蟲害全程監控技術188

177如何識別與防治青花菜漚根和燒根？188

178如何識別與防治青花菜猝倒病？189

179如何識別與防治青花菜立枯病？190

180如何識別與防治青花菜霜霉病？191

181如何識別與防治青花菜黑腐病？193

182如何識別與防治青花菜菌核病？194

183如何識別與防治青花菜黑脛病？195

184如何識別與防治青花菜病毒病？196

185如何識別與防治青花菜灰霉病？197

186如何識別與防治青花菜黑斑病？198

187如何識別與防治青花菜軟腐病？199

188如何識別與防治青花菜根腫病？200

189如何識別與防治青花菜白鏽病？200

190如何識別與防治青花菜葉霉病？201

第四節青花菜貯藏加工技術201

191青花菜保鮮貯藏方法有哪些？201

192如何加工速凍青花菜？203

第四章球莖甘藍（苤藍）

第一節球莖甘藍栽培技術205

193球莖甘藍春保護地栽培技術要點有哪些？205

194球莖甘藍春季露地栽培技術要點有哪些？206

195球莖甘藍夏季栽培技術要點有哪些？209

196球莖甘藍秋季栽培技術要點有哪些？209

第二節球莖甘藍栽培疑難解析210

197球莖甘藍的栽培季節有哪些？210

198球莖甘藍的栽培前景如何？211

199球莖甘藍對環境條件的要求有哪些？211

200如何防止球莖甘藍未熟抽薹？213

201如何防止球莖甘藍倒伏？213

202如何防止球莖甘藍球莖畸形和開裂？214

203如何識別與防治球莖甘藍黑斑病？214

204如何識別與防治球莖甘藍霜霉病？214

205如何識別與防治球莖甘藍細菌性軟腐病？215

206如何識別與防治球莖甘藍細菌性黑點病？216

207球莖甘藍的簡易貯藏方法有哪些？216

208球莖甘藍加工工藝有哪些？217第五章紫甘藍

第一節紫甘藍栽培技術219

209紫甘藍春季保護地栽培技術要點有哪些？219

210紫甘藍春季露地栽培技術要點有哪些？221

211紫甘藍夏季露地栽培技術要點有哪些？222

212紫甘藍秋季栽培技術要點有哪些？223

213紫甘藍秋冬季露地栽培技術要點有哪些？226

第二節紫甘藍栽培疑難解析228

214紫甘藍種植前景如何？228

215紫甘藍生長發育對環境條件的要求有哪些？229

216紫甘藍的主要栽培季節有哪些？230

217如何克服紫甘藍春季先期抽薹？230

218如何防止紫甘藍裂球？231

219如何識別與防治紫甘藍病毒病？231

220如何識別與防治紫甘藍霜霉病？232

221如何識別與防治紫甘藍黑腐病？233

222如何識別與防治紫甘藍軟腐病？233

223如何識別與防治紫甘藍褐腐病？234

224如何識別與防治紫甘藍根朽病？235

225如何識別與防治紫甘藍燒心病？236

226如何對紫甘藍進行采後處理？237

第六章芥藍

第一節芥藍栽培技術239

227芥藍秋季栽培技術要點有哪些？239

228芥藍秋延後栽培技術要點有哪些？241

229芥藍春夏露地栽培技術要點有哪些？243

230芥藍大棚栽培技術要點有哪些？243

第二節芥藍栽培疑難解析246

231芥藍的種植前景如何？246

232芥藍各生長發育階段有何特點？246

233芥藍對環境條件有何要求？247

234如何安排好芥藍的栽培季節？249

235如何識別與防治芥藍黑腐病？249

236如何識別與防治芥藍病毒病？250

237如何識別與防治芥藍軟腐病？251

238如何識別與防治芥藍霜霉病？252

239如何識別與防治芥藍黑斑病？252

240如何識別與防治芥藍黑根病？253

241如何識別與防治芥藍菌核病？254

242芥藍的主要蟲害有哪些，如何防治？255

243芥藍怎樣進行采後處理？

參考文獻