糯米小蛋糕

糯米小蛋糕是一道以糯米粉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：糯米小蛋糕
• 材料：糯米粉，小蘇打，泡打粉等
• 做法：糯米粉和小蘇打、鹽混合過篩
• 輔料：蜜豆，椰蓉

材料

糯米粉110克，小蘇打1/8小勺，泡打粉1/4小勺，鹽1克，細砂糖30克，蜂蜜10克，

蜜豆15克，椰蓉5克

牛奶120克，淡奶油40克 D.色拉油5ml

做法

1.糯米粉和小蘇打、泡打粉、鹽混合過篩，加入糖，拌勻。

2.將牛奶和淡奶油加入到上料中，混合均勻後，加入蜂蜜、椰蓉和蜜豆攪拌均勻。

3.烤箱180度預熱。模具刷油做防粘處理。

4.將糯米牛奶麵糊倒入模具8分滿，放烤箱中層，上下火，烤25-30分鐘至表面金黃即可。