《糧油加工學》是2018年科學出版社出版的圖書，作者是路飛、馬濤。
《糧油加工學》是2003年中國農業大學出版社出版的圖書，作者是李新華。內容提要本書內容包括三大部分。一是糧油原料的初加工，如稻穀制米，小麥制粉，植物油脂提取，傳統豆製品的生產，玉米和穀物早餐食品生產等。二是套用現代科學技...
《糧油加工學》是2018年科 學出版社出版的圖書，作者是路飛、馬濤。圖書簡介 本書對主要糧油原料的加工工藝原理、工藝方法和操作要點等進行了較為全面的闡述。本書內容涵蓋糧油原料的初加工及深加工，主要包括稻穀加工、小麥加工、玉米加工...
《糧油加工技術》是2007年化學工業出版社出版的圖書，作者是王麗瓊。內容簡介 本教材是根據教育部高職高專規劃教材建設的具體要求，根據高等職業教育的特點，結合高職高專人才培養目標而編寫的。在內容安排上，以糧油製品加工的基本原理為基礎...
《糧油加工工藝學》是2011年鄭州大學出版社出版的圖書，作者是李新華。內容簡介 《糧油加工工藝學》共分11章，主要內容包括糧油原料的結構特徵和物質基礎及加工主要工藝技術、稻穀制米、小麥制粉、澱粉生產、植物油脂製取、植物蛋白質的提取...
《糧油加工工藝學》是2015年3月出版的圖書，作者是周裔彬。本書可作為糧油加工專業、食品科學與工程專業等專業課程教材，也可以供相關領域的科研及技術人員參考。內容簡介 本書系統地闡述了糧油原料結構、化學組成、加工的基本方法和理論。...
糧油加工學實驗是吉林師範大學博達學院建設的虛擬仿真實驗課程。課程簡介 糧油加工實驗是食品科學與工程專業的一門專業必修課，是為了讓學生能夠更好的理解《糧油加工》理論教學內容，而設計的實驗部分。 使學生掌握和了解糧油加工的主要研究...
糧油產品加工學（中）《糧油產品加工學（中）》是一部圖書，1991年10月出版。
《糧油食品加工工藝學》是2005年9月1日輕工業出版社出版的圖書，作者是陸啟玉。內容簡介 食品是人類生長發育、從事活動的能量來源，是人類賴以生存的物質基礎。以糧油為主要原料的食品一般是為人體提供熱量和主要營養成分的主食食品，發展...
《糧油加工技術》是2010年08月1日中國計量出版社出版的圖書，作者是張敬哲，華景清。內容簡介 《食品類高職高專十一五工學結合精品教材：糧油加工技術》對糧油食品加工技術進行了系統介紹，體現以職業崗位為導向，以知識和技術套用能力培養...
《糧油副產物加工學》是2019年2月暨南大學出版社出版的圖書，作者是汪勇。內容簡介 糧油加工副產物的特點是產量大、難保存、售價低甚至是廢棄物，因而大多成為糧油食品加工企業的負擔。本書主要介紹如何利用糧油加工副產物開發一些高附加值...
《糧油貯藏加工工藝學》是2002年中國農業出版社出版的圖書，作者是李里特。內容簡介 本教材是教育部批准的高等教育“面向21世紀課程教材”。它從糧油貯藏和糧油加工的角度，對多種糧油原料的種類、性質、特點、貯藏和加工利用方法等進行系統...
《糧油食品加工技術》是2008年8月化學工業出版社出版的圖書，作者是孟宏昌、李慧東、華景清。內容簡介 本書作為食品類專業的一門專業課教材，是根據高等職業教育食品類專業的職業能力要求編寫的。全書共分九章，在介紹小麥粉、大米和油脂...
一、農產品加工的意義 二、農產品(糧油)加工的主要內容 三、開創農產品加工新局面 四、農產品加工工藝學的主要任務 第一章 稻穀的加工 一、稻穀加工產物的營養成分 二、稻穀碾(制)米工藝 三、大米的加工 第二章 麵粉生產及麵粉製品...
主要講授糧油加工學、飲料工藝學、雞尾酒技藝等課程，主要研究方向為糧油產品加工和飲料加工。副教授：沈勇根 沈勇根，男，副教授，碩士生導師，1996年畢業於江西農業大學農產品貯藏與加工專業，畢業後一直從事農產品貯藏與加工的教學及相關...
林曉嵐，福建農林大學食品科學學院副教授，研究方向和領域：食品加工高新技術、糧油食品加工、食品安全控制技術，承擔糧油加工討論、糧油加工高新技術、食品安全與質量控制、食品加工原理、糧油食品加工學、HACCP原理與套用、食品質量體系與認證等...
