糖糍粑

把糯米淘洗乾淨，用溫水泡二三個小時，控乾水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內，舂茸成糍粑。然後用手加工成小圓餅壯，在自然環境下晾乾放置10小時以上。

把紅糖放入鐵鍋用柴火加熱使其完全融化，再將晾乾成型後的糍粑放入煮沸的紅糖中約5分鐘左右便可食用。

基本介紹

• 中文名：糖糍粑
• 外文名：Sugar zi ba

糖糍粑是一種小吃，像糖油粑粑（長沙的一種小食品）