糖尿病患者宜食粥

糖尿病是一種嚴重危害人民身體健康的慢性終身性疾病，是由於不同病因及發病機理引起體內胰島素缺乏或胰島素作用減弱，導致體內葡萄糖、蛋白質和脂肪代謝紊亂的一種代謝性疾病。

基本介紹

• 中文名：糖尿病患者宜食粥
• 種類：葛根粥，仙人粥，黃芪粥
• 適用人群：糖尿病患者
• 注意事項：每日主食總攝入量應按醫囑執行

糖尿病患者宜食粥概述

其臨床特點是持續性高血糖狀態。現筆者將蒐集到的部分粥療法推薦給廣大的糖尿病患者，以供參考。

糖尿病患者宜食粥介紹

葛根粥

葛根粉30克，粳米60克。將葛根洗淨切片，加水磨成漿，取其澱粉曬乾備用。將粳米淘洗乾淨，加水適量，武火燒沸，在半熟時，加入葛根粉，文火煮爛成粥即可食用。本方有養陰生津之效，主治陰虛證。

黃芪粥

生黃芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，雞內金9克，金橘餅2枚，粳米30克。水煎黃芪去渣，入薏苡仁、赤小豆，煮半小時，再入雞內金末及粳米，煮成粥食用。分2次早晚服之，食後嚼服金橘餅1枚，7天為1療程。具有益氣養陰之效，用於脾腎氣虛或氣陰兩虛證病人。

山藥粥

山藥50克，粳米100克。將山藥洗淨切片，與粳米同煮成粥。具有益氣養陰之效，用於氣陰兩虛證病人。

仙人粥

制首烏40克，粳米100克，大棗3～5枚。先將首烏煎濃汁去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥早晚食用，可長期服用。

鯽魚粥

鯽魚1條，粳米50克，橘皮末、胡椒末、醬、蔥適量。鯽魚去骨用肉，與粳米、橘皮一起煮成粥，臨熟時入胡椒末、醬、蔥調和。分兩天食用。具有溫補脾腎之效，用於脾腎陽虛證者。

羊骨粥

羊骨1000克，粳米100～150克，蔥白2莖，生薑3片。將羊骨洗淨捶碎加水煮湯，用湯煮米成粥，米將熟時入生薑、蔥白，稍煮二三沸即可?無浮腫者可入少許食鹽　。分早晚2次溫服，10天為1療程。具有溫補脾腎之功效，用於脾腎陽虛者。

赤小豆粥

赤小豆30～50克，粳米100克，白糖適量。將赤小豆浸泡半日後，再與粳米同煮成粥，食前入適量白糖。早晚溫熱服食，長期服用。具有清熱利濕之效，用於濕熱證者。

薺菜粥

鮮薺菜200克，粳米100克。將薺菜洗淨切碎，同粳米煮成粥。早晚溫熱服食。具有健脾養肝、活血利尿之功效，用於血瘀證者。