制首烏

制首烏為何首烏的炮製加工品，表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質堅硬，斷面角質樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀。置乾燥處，防蛀。

基本介紹

• 中文名：制首烏
• 來源：制首烏為何首烏的炮製加工品
• 性味：苦、甘、澀，微溫。
• 歸經：歸肝、心、腎經。
• 貯藏：置乾燥處，防蛀。
• 用量：6~12g

形態特徵

本品呈不規則皺縮狀的塊片，厚約1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質堅硬，斷面角質樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀。

製法

“用首烏赤白各一斤，竹刀颳去粗皮，米泔浸一宿，切片，用黑豆三斗，每次用三升三合三勺，以水泡過，砂鍋內鋪豆一層，首烏一層，重重鋪盡，蒸之豆熟，取出去豆，將何首烏曬乾，再以豆蒸之，如此九蒸九曬，乃用。”

鑑別

照何首烏項下的[鑑別](2)項試驗，顯相同的結果。

水分

不得過12.0%(附錄Ⅸ H第一法)。

總灰分

不得過9.0%(附錄Ⅸ K)。

浸出物

照醇溶性浸出物測定法(附錄X A)項下的熱浸法測定，用乙醇作溶劑，不得少於5.0%。

含量測定

二苯乙烯苷

避光操作。

取本品粉末(過四號篩)約0.2g，精密稱定，照何首烏藥材[含量測定]項下的方法測定。

本品按乾燥品計算，含2，3，5，4’-四羥基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷(C20H22O9)不得少於0.70%。

游離蒽醌

照高效液相色譜法（附錄VI D)測定。

色譜條件與系統適用性試驗 以十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑；以甲醇-0.1%磷酸溶液(80：20)為流動相；檢測波長為254nm。理論板數按大黃素峰計算應不低於3000。

對照品溶液的製備 取大黃素對照品、大黃素甲醚對照品適量，精密稱定，加甲醇分別製成每1ml含大黃素80μg、大黃素甲醚40μg的溶液，即得。

供試品溶液的製備 取本品粉末(過四號篩)約1g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇50ml，稱定重量，加熱回流1小時，取出，放冷，再稱定重量，用甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，取續濾液，即得。

測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。

本品按乾燥品計算，含游離蒽醌以大黃素(C15H10O5)和大黃素甲醚(C16H12O5)的總量計，不得少於0.10%。

分布範圍

制首烏食療多用來泡酒或煲湯，功效比較顯著的湯飲有首烏羊肉生髮湯，還能做粥。

首烏百合粥

用料：制首烏30克，百合20克，粳米100克，大棗5枚，冰糖適量。

傳統炮製制首烏

制用法：將制首烏加水煎湯，去渣，加入洗淨的百合、粳米、大棗煮為稀粥，調入冰糖服食。每日1劑，2次分服。

功效：滋補腎陰。

適應症：腎陰虛型骨質疏鬆，症見頭暈耳鳴、腰腿酸痛、彎腰駝背、五心煩熱、失眠盜汗、口乾咽燥、足跟疼痛、男子遺精、女子月經不調或閉經，以及可發生自發性骨折等。

首烏紅棗茶

主料：何首烏 50克，紅棗 10粒

輔料：蜜棗 2粒

調料：水 6碗

烹製方法

(1) 首烏浸洗乾淨；

(2) 紅棗洗淨，去核；

(3) 將水倒入煲內，放入所有材料，用中小火煮一個半小時，剩下3碗水即成。

功效：

補血養顏，消脂減肥，烏髮潤發，還能降低血脂，對預防動脈硬化也有幫助。

首烏羊肉生髮湯

做法：

取制首烏50克、杜仲15克、玉米2根、核桃肉4個、羊肉300克、紅棗（去核）4枚、生薑2片。各物洗淨，瓦煲加入適量清水燒開，放入所有材料，用文火煲兩個小時，下鹽調味飲用。功效：補腎益精，生髮烏髮。

首烏棗粥

做法：

選制首烏30克，粳米100克，大棗（去核）5枚，紅糖適量。把首烏洗淨，放在鍋內加適量水煎成藥汁，去渣。把米淘洗乾淨與首烏汁一起放在鍋內，加水，用旺火煮沸後改用微火，煮至米半熟時，放入棗、糖，煮熟即成。首烏棗粥，對頭暈耳鳴、腰膝酸軟、肢體麻木、高血壓有療效。

主要價值

生產藥用首烏是將挖出的何首烏洗淨切曬乾或烘乾後直接藥用，具有潤腸、通便、解毒散結功能。主要用於便秘、瘰癧疙瘩、疔瘡癤腫、皮膚瘙癢等症的治療。

而生產制首烏則是將生首烏與黑豆同煮後曬乾的首烏，是一味補肝腎、益精血、養心寧神的良藥。主要用於治療因肝腎不足、精血虧損而引起的腰膝酸軟、頭暈眼花、心悸失眠、頭髮早白等症。何首烏的烏髮功能是通過補腎、益精、養血寧神的作用發揮出來的。

中醫認為，腎主骨藏精，其華在表，人體毛髮生長、脫落的過程，表現在腎氣盛衰的過程，腎氣強盛者則毛髮烏黑，光澤，茂密，腎氣虛的人則毛髮早白，無光澤甚至脫落。因此，凡頭髮早白多數皆與腎虛、腎不養血藏精有關，因此，中醫治療頭髮早白常用補腎的方法治療而首烏僅是一味補腎、益精、養血的藥，在治療頭髮早白時與其它補腎藥配伍同用，如旱蓮草、女貞子、益智仁、杜仲、黑芝麻、棗仁、熟地等常能收到一定的治療效果。單用何首烏治療白髮其效果並不十分理想。

制首烏具有補益精血，養肝安神，強筋骨，固腎烏須，用於血虛而見頭昏目眩，心悸失眠健忘，萎黃乏力，肝腎精血虧虛的眩暈耳鳴，腰膝酸軟，遺精崩帶，鬚髮早白等症。

生首烏具有截瘧解毒，潤腸通便功效，用於體虛久瘧，腸燥便秘及癰疽、瘰癧等症，如何人飲；還具有祛風止癢的功效可用於血燥生風，皮膚瘙癢、瘡疹等，煎湯外洗，均有效。

生首烏經過深加工，可得制首烏，其製法有2種。①蒸製法；用黑豆10kg(生首烏和黑豆的重量比例為1∶1)加水煮1小時，取汁。殘渣加水再煮半個小時，將2次煎液合併，倒入首烏片中翻動，使豆汁充分滲入生首烏中，然後置於木蒸桶內蒸4～5小時，先用武火，冒氣後改為文火，燜—夜後取出。若有藥汁剩餘，重新淋到首烏片上，待藥汁全部被吸盡，把首烏片晾乾，再繼續蒸至首烏片內呈棕黑色為止。然後趁軟切成厚0.15～0.2厘米的薄片；晾乾即得制首烏。②煮製法：將首烏小塊或厚片，與預製好的黑豆汁入鍋同煮，先武火後文火，煮3～5小時，燜1夜，第二天早晨取出曬至7～8成乾，再入鍋，加適量清水，煮2～3小時後再燜過夜，使其內部呈棕黑色為度。然後取出再曬至7～8成千，切成厚0.15～0.2cm的薄片，若有餘汁，將其淋上吸盡，曬乾即得。

功能與主治

補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨，化濁降脂。用於血虛萎黃，眩暈耳嗚，鬚髮早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，高脂血症。