制首烏黑豆腐是一道菜品，製作材料有何首烏、黑豆、紅棗、黑芝麻、粳米、冰糖等。 【配方】制首烏、黑豆、黑芝麻各30克，紅棗6顆，粳米100 克，冰糖30克。【製作】1.何首烏、黑豆、紅棗、黑芝麻、粳米淘洗乾淨，去泥沙； 冰糖搗碎。2.藥物、黑豆、黑芝麻、粳米同放鋁鍋內，加水適量，置武 火上燒沸，再用文火煮45分鐘，加人冰糖攬勻即成。【食法】每日1次，每次吃粥150~ 200克。【功效】補肝腎，烏鬚髮，美容顏，潤肌膚。對白髮症、氣 血兩虛患者食用尤佳。
