糖尿病怎么吃主食

內容簡介

糖尿病患者是否應該減少主食的攝入量，甚或不吃主食？糖尿病人如何科學食用主食？本書正是從這些糖尿病患者*為關注的問題出發，深入淺出地講解主食對糖尿病人的重要性及糖尿病人如何選用主食等內容，幫助讀者在掌握熱量計算和食物血糖生成指數的前提下，合理安排飲食。與此同時，推薦多種有益降糖的主食食材，介紹主食的一些食用技巧以及不同併發症患者如何選用主食等問題，幫助糖尿病患者科學選擇多種主食食材，掌握正確的烹調方法，既飽口福，又穩定血糖。

圖書目錄

糖尿病怎么吃主食

part1 糖尿病病人怎樣安排日常主食？

◎糖尿病病人日常飲食“三步法” 002

1.食物交換份法 002

2.計算每日所需熱量 004

3.安排每日飲食 005

◎糖尿病病人怎么吃主食？ 006

1.什麼是主食，日常主食有哪些？ 006

2.人為什麼要吃主食？006

3.主食對糖尿病病人重要嗎？ 007

4.糖尿病病人怎么選擇主食？ 010

5.糖尿病病人的主食食用原則 012

◎糖尿病病人食用主食的幾個誤區 014

1.主食吃得越少越好 014

2.每日只吃粗糧不吃細糧 014

3.多吃粗糧不會影響血糖 014

4.控制主食，零食不限014

5.吃饅頭比吃米飯升血糖更高 014

6.糖尿病病人不能喝粥015

7.早餐只吃主食 015

8.多吃稀飯，少吃乾飯015

9.豆類及其製品多多益善 015

10.多吃降糖藥可以多吃飯 015

part2 日常主食食材怎么挑選？

◎宜吃食物 018

小米018

南瓜小米糊 019

玉米020

玉米蘋果豆漿021

薏米022

薏米核桃粥 023

黑米024

木耳黑米豆漿025

燕麥026

薏米燕麥粥 027

大麥028

大麥花生雞肉粥 029

蕎麥030

蕎麥貓耳面 031

紅豆032

紅豆南瓜粥 033

綠豆034

絲瓜綠豆粥 035

黑豆036

糖尿病怎么吃主食

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