粥膳湯膳養生堂

《粥膳湯膳養生堂》是2011年湖南美術出版社出版的圖書，作者是中國烹飪協會營養美食專業委員會。

基本介紹

• 書名：粥膳湯膳養生堂
• 作者：中國烹飪協會營養美食專業委員會
• ISBN：9787535641786 
• 類別：圖書 > 健身與保健 > 中醫保健
• 頁數：585頁
• 出版社：湖南美術出版社
• 出版時間：2011-03-01
• 裝幀：平裝
• 開本：16開
• 版次：第一版

內容簡介

在所有的養生方式中，食療養生可以說是最實用、最經濟、最容易堅持的方式。而湯粥則是日常膳食中最富營養、最易消化的一種，這一點也早被我國古人所推崇。明朝時，李時珍曾在《本草綱目》中記載了多道粥膳，並說粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。

《粥膳湯膳養生堂》收錄了穀物、蔬菜、水果、肉類、水產等常見食材，並從改善體質、調理氣血、補益臟腑、強身健體、防病祛病、四季養生等角度出發，精選了近500道具有滋補養生作用的粥膳湯膳。對於每一道粥湯膳品，《粥膳湯膳養生堂》中都有詳盡的用料配比、做法指導和功效分析等介紹，讀者可以對症選擇，希望您不但能吃得健康，還能吃得明白。