《湯飲粥膳養生食譜》是上海科學普及出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：湯飲粥膳養生食譜
- 作者：李寧
- ISBN：9787542748997
- 頁數：191
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間：2011-5-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
作者簡介,圖書目錄,
作者簡介
李寧
從事臨床營養工作20年，致力於營養治療及諮詢、醫學專科生及本科生的營養教學、營養學領域的科研以及大眾營養宣教等工作。曾參與《現代臨床營養學》、《臨床營養治療學》等多部營養學專著的編寫，在國核心心期刊上發表過數篇專業論文。出版過《嬰幼兒營養方案》、《孕產婦營養方案》、《疾病飲食調理》等多部科普作品。多次在電台、電視台進行科普宣教，並在各種報刊雜誌上發表過科普文章數十篇。
圖書目錄
家常湯、粥最養人
湯能容納百味素華
粥乃世間第一補人之物
家常滋補湯
香濃肉湯
丁香排骨煲/蓮藕排骨湯
白果排骨湯/黃豆排骨蔬菜湯
海帶排骨鮮湯/玉米香菇大骨湯/雙菇肉絲羹
肉絲豆腐羹/花旗參無花果瘦肉湯
沙鍋白菜肉丸湯/黃豆芽肉絲湯/鄉野風味羹
玉米須豬肚湯/板栗蹄花煲/五味人參豬腦湯
牛髓真菌湯/蘆薈百合牛尾湯/牛肉雞蛋羹
辣味牛肉土豆湯/牛肉口蘑雪豆湯
黃芪燉牛肚/酸辣牛肚湯/清燉牛筋湯
牛百葉蘿蔔湯/胡辣全羊湯
