《粥療：祛病延年粥為補》是2016年8月世界圖書出版公司出版的圖書，作者是黨毅、陳虎彪。
基本介紹
- 書名：粥療：祛病延年粥為補
- 作者：黨毅、陳虎彪
- ISBN：9787519215002
- 出版社：世界圖書出版公司
- 出版時間：2016年8月
- 開本：32開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
"祛病延年粥為輔"，粥歷來被認為是養生之物，本書圖文並茂地介紹了家庭常做常食的粥的功效、食療方及製作，有營養分析也有傳統功效，有飲食養生方法也有家常製作，實在是養生食療的精品之作。
圖書目錄
第一章 話說粥療
粥食文化 源遠流長
粥品分類 精彩紛呈
煲粥之道 南北有別
粥療有益 貴在對症
糜粥調養 食勝於藥
第二章 粥療之道
粥療效佳 祛病延年
湯粥結合 藥食同用
四季養生 粥食為先
兒童保健 粥療有道
糜粥養人 美容駐顏
藥粥有方 長者最宜
專題：張錫純的"無米藥粥"
第三章 名粥方解
補益肝腎類
黑芝麻粥：補益肝腎 滋養五臟
黃精粥：補虛損 益氣陰
枸杞粥：滋補肝腎 潤肺明目
山萸肉粥：補益肝腎 澀精止汗
補腎固精類
胡桃仁粥：補腎固精 溫肺定喘
薯蕷粉粥：健脾止瀉 補腎固精
芡實粥：補腎益精 增力明目
刀豆豬腰粥：益腎補元 溫中散寒
健脾益氣類
蓮子粥：補氣益精 健脾止瀉
豇豆粥：健脾和胃 補腎止瀉
大棗粥：補氣健脾 養心安神
補肝養血類
牛乳粥：補陰血 益虛損
烏雞肝粥：補肝明目 益氣養血
豬肝綠豆粥：補肝養血 利水消腫
五仁粥：補益氣血 潤腸通便
養陰清熱類
枸杞葉粥：補虛勞 清內熱
葛根粥：清熱生津 止渴止嘔
生地黃粥：養陰清熱 涼血止血
麥門冬粥：養陰清熱 和胃潤燥
清熱祛濕類
小米豆粥：健脾和胃 利尿祛濕
小米粥：益腎補脾 清熱利尿
淡竹葉粥：清熱除煩 利水通淋
薏苡仁粥：祛風除濕 利水消腫
理氣調中類
橘皮粥：理氣調中 健脾助運
薤白粥：行氣導滯 通陽止痢
大麥米粥：利尿通淋 益氣和中
小茴香粥：溫中散寒 行氣和胃
潤肺止咳類
梨粥：清熱除煩 止咳化痰
松子粥：潤肺止咳 滑腸通便
貝母粥：潤肺養胃 化痰止咳
粥療常用食材性味歸經、功效及適應症一覽表
粥療常用藥材性味歸經、功效及適應症一覽表
第四章 香港粥品香港粥品種類
香港粥品烹調方法
香港粥品與保健
香港人食粥習慣
專題：香港粥文化
附錄：父親的養生之道
作者簡介
黨毅：北京中醫藥大學醫學碩士，協和醫科大學博士
陳虎彪：北京醫科大學生藥學博士
