《老中醫說五穀雜糧養生粥》是2017年化學工業出版社出版的圖書，作者是蘇鳳哲、於悅。
基本介紹
- 中文名：老中醫說五穀雜糧養生粥
- 作者：蘇鳳哲、於悅
- 出版社：化學工業出版社
- ISBN：9787122270955
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
自古以來中醫極為重視粥養，用粥養生、簡單實惠。中醫主張在辨證施治指導下，以穀類為主，配以適合其體質和病情的中藥、蔬菜、瓜果、禽畜肉類等，同煮成“藥粥”，以補體強身、防病療疾。本書由國醫大師弟子、中醫專家結合多年中醫經驗編寫而成。書中詳述了中醫粥療的具體方法，4種常用五穀雜糧食材的養生粥方，適合四季食用的不同粥，不同體質人群的調養粥，老人、女性和兒童的調理粥，降血壓、降血脂、降血糖、清火、健腦、補腎、養肝等16種功效調養粥方，以及24種常見病症調養粥。內容適合大眾讀者居家食療養生參考使用。
圖書目錄
第一章 一粥一飯總關情，餐桌米粥巧養生1
一、華夏文明真悠久，萬福永源匯餐桌 /2
二、百食不厭花樣多，品類豐富無盡頭 /2
三、健康養生粥為道，健脾補中原理妙 /3
四、簡便宜人自悠然，一碗好粥惠眾生 /4
五、生活處處有技巧，巧婦心靈好粥到 /4
第二章 細說五穀雜糧好養生9
1．大米 /10
2．小米 /12
3．紫米 /13
4．黑米 /14
5．糯米 /15
6．糙米 /16
7．粳米 /17
8．薏米 /18
9．玉米 /20
10．高粱米 /21
11．黃豆 /22
12．黑豆 /24
13．紅豆 /26
14．綠豆 /27
15．扁豆 /28
16．豌豆 /29
17．蠶豆 /30
18．刀豆 /31
19．豇豆 /32
20．花生 /33
21．紅薯 /34
22．黑芝麻 /35
23．核桃 /36
24．栗子 /37
25．杏仁 /38
26．腰果 /39
27．蓮子 /40
28．蕎麥 /41
29．大麥 /42
30．芡實 /43
31．冬瓜子 /44
32．亞麻子 /45
33．葡萄子 /46
34．南瓜子 /48
35．木瓜子 /50
36．黃瓜子 /51
37．苦瓜子 /52
38．芹菜子 /53
39．生菜子 /54
40．韭菜子 /56
第三章 色香味全養五臟，四季養生平安粥59
一、四季養生粥——萬卉千花皆輪迴，四季皆宜一碗粥 /61
二、春季養生粥——百般紅紫斗芳菲，春季條達養“肝”粥 /62
三、夏季養生粥——夏日炎炎似火燒，夏雨雨人養“心”粥 /64
四、秋季養生粥——最是橙黃橘綠時，除燥護陰養“肺”粥 /66
五、冬季養生粥——冬季主寒宜保暖，補陽散寒養“腎”粥 /68
第四章 體質養生粥71
一、平和體質養生粥方 /74
二、氣虛體質養生粥方 /76
三、陰虛體質養生粥方 /78
四、陽虛體質養生粥方 /80
五、濕熱體質養生粥方 /82
六、痰濕體質養生粥方 /84
七、氣鬱體質養生粥方 /86
八、血瘀體質養生粥方 /88
九、過敏體質養生粥方 /90
第五章 養生防病粥93
一、普通人群大眾粥 /94
二、老人延年粥 /95
三、孩子茁壯粥 /97
四、女人滋養粥 /102
五、男人強健粥 /118
第六章 一碗好粥功效多，對症祛病又養生123
一、降血脂 /124
二、降血壓 /125
三、降血糖 /126
四、除濕 /127
五、清火 /128
六、健腦 /129
七、解抑鬱 /130
八、瘦身 /131
九、止汗 /132
十、補脾 /133
十一、養心 /134
十二、調肝 /135
十三、潤肺 /136
十四、補腎 /137
十五、壯骨 /138
十六、補血 /139
第七章 常見病症調養粥141
一、冠心病 /142
二、膽囊炎 /144
三、鼻炎/146
四、痛風 /148
五、脫髮 /149
六、頭痛 /150
七、眩暈/151
八、視物模糊 /152
九、口腔潰瘍 /153
十、聲音嘶啞 /155
十一、顏面痤瘡 /156
十二、便秘 /157
十三、感冒 /159
十四、食慾缺乏 /160
十五、失眠 /161
十六、咳嗽 /162
十七、關節痛 /164
十八、心悸 /165
十九、胃痛 /167
二十、腹痛 /169
二十一、腹脹 /170
二十二、蕁麻疹 /171
二十三、解酒護肝 /172
二十四、性慾低下 /173
