《五穀雜糧養生粥大全》是2015年2月金盾出版社出版的圖書，作者是齊琳。
基本介紹
- 書名：五穀雜糧養生粥大全
- 作者：齊琳
- 出版社：金盾出版社
- 出版時間：2015年2月
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787508292878
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書詳細介紹了五穀雜糧的營養成分和功效，並依據傳統醫學“藥食同源”的理論，按照普通讀者最關心的保健功效劃分章節，細分為四季調理、日常保健、防病治病等內容予以闡述，十分全面和細緻。最後還專門介紹了一些適合佐粥的小菜和主食小點心。
圖書目錄
第一章 五穀雜糧養生粥
粥是人間第一補品
了解粥膳養生
認識粥膳的種類
粥膳的養生功效
煮粥小竅門
怎樣煲粥更營養
怎么喝粥最健康
認識五穀雜糧——家有糧谷得安康
什麼是五穀雜糧
五穀雜糧所含的主要營養素
四性五味，用古老智慧“解析”你的食物.
五穀雜糧的五色養生論
不宜多吃五穀雜糧的6種人...
五穀雜糧的選購與儲存
五穀雜糧的最佳健康吃法
第二章 細數五穀雜糧
穀類
大米·補中益氣、健脾養胃、滋陰潤肺
小米·滋陰補血、和胃安眠、健脾養胃
糯米·健脾開胃、滋補禦寒、緩解氣虛
黃米·滋陽潤肺、養陰補虛、刺激排便
薏苡仁·消腫祛濕、降糖防癌、去斑美膚
紫米·滋陰補虛、保護血管、健脾和胃
玉米·降膽固醇、護眼明目、防癌抗癌
高粱米·和胃消積、減輕痛經、緩解脾虛
蕎麥·抗菌消炎、降膽固醇、降血糖
燕麥·潤腸通便、排毒美容、降低血糖
黑米·補血明目、防癌抗癌、烏黑秀髮
大麥·健脾消食、益氣寬中、回乳
小麥·養心益腎、和血健脾、治自汗盜汗
莜麥·收斂止血、固表止汗、預防心腦血管疾病
青稞·穩定血糖、提高免疫力、防治糖尿病
……
第三章 變著花樣來煮粥
第四章 四季養生調養粥
第五章 呵護全家滋補粥
第六章 根據體質喝對粥
第七章 對症食療營養粥
