《五穀雜糧養生粥製作大全》為你推薦的200多道粥膳,製作簡單,不僅營養豐富、味道鮮美,更具滋補、祛病的養生功效。同時,書中還介紹了各種食材的營養成分、養生功效、選購要點及30多道雜糧養生茶飲,教你更好地食用五穀雜糧。一碗熱粥,兩碟小菜,伴你健康長壽。
基本介紹
- 中文名:五穀雜糧養生粥製作大全
- 書名:五穀雜糧養生粥製作大全
- 類型:烹飪美食
- 出版日期:2014年9月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:9787530890424
- 作者:孫志慧
- 出版社:天津科學技術出版社
- 頁數:219頁
- 開本:16
內容簡介
圖書目錄
五穀雜糧的“前世今生”
五穀為養,《黃帝內經》中的養生之道
四性五昧,用古老智慧“解析”你的食物
五穀雜糧的五色養生論
五符雜糧的營養透視
五穀雜糧的最佳健康吃法
五穀雜糧的選購與儲存
第二章五穀養生粥——“食之養人,全賴五名”
大米
大米栗子粥
皮蛋瘦肉粥
大米銀耳粥
大米茅根冰糖粥
黃米
黃米海參粥
黃米蘋果葡萄粥
黑米
黑米蓮子粥
黑米燕麥粥
黑米花生大棗粥
糯米
糯米鯽魚粥
糯米蝦仁韭菜粥
糯米香芹粥
高粱米
高粱米薏米車前草粥
高粱米花生仁粥
高梁米紫薯粥
高粱米羊肉蘿蔔粥
小米
小米南瓜粥
小米雙豆粥
小米海參蔬菜粥
玉米
玉米山藥粥
玉米雞絲粥
玉米香蕉粥
薏米
薏米紅豆粥
薏米牛肚粥
薏米冬瓜粥
薏米扁豆粥
紫米
紫米大棗核桃粥
紫米裙帶粥
紫米桂圓粥
大麥
大麥綠豆粥
大麥雞肉粥
蕎麥
蕎麥冰糖鳳梨粥
蕎麥雞肉香菜粥
小麥
小麥粥
小麥陳皮粥
燕麥
燕麥芋頭粥
燕麥牛奶粥
燕麥紫菜粥
莜麥
莜麥草莓粥
莜麥山藥粥
芡實
芡實粥
芡實白果粥
芡實老鴨粥
青稞
青稞養生粥
青稞杏仁粥
青稞大米粥
第三章豆薯養生粥——“寧可無肉,不可無豆”
扁豆
扁豆淮山粥
扁豆豬蹄粥
蠶豆
蠶豆花生粥
蠶豆蔬菜粥
紅豆
紅豆玉米粥
紅豆銀杏粥
紅豆糯米枸杞子粥
紅豆綠豆粥
黃豆
黃豆芝麻粥
黃豆紅棗粥
黑豆
黑豆枸杞子粥
黑豆糯米粥
黑豆雞蛋粥
花豆
花豆小米粥
花豆黑米粥
豇豆
豇豆蝦皮粥
豇豆蔬菜湯
綠豆
綠豆楊梅糯米粥
綠豆紅棗粥
綠豆海帶粥
豌豆
豌豆臘肉糯米粥
豌豆胡蘿蔔豆腐粥
芸豆
芸豆玉米渣粥
芸豆紅花粥
紅薯
紅薯小米粥
紅薯牛奶粥
土豆
土豆大米粥
土豆煲羊肉粥
土豆蜂蜜粥
山藥
山藥枸杞子粥
山藥薏米粥
山藥蘿蔔粥
芋頭
芋頭銀耳粥
南瓜
南瓜黃芪粥
南瓜瘦肉蔬菜粥
藕
蓮藕蝦仁粥
蓮藕桂花糖粥
蓮藕火腿粥
第四章雜糧養生粥——“合而眼之,補精益氣”
白果
白果腐皮粥
白果小米粥
白果千貝粥
百合
百合雪梨粥
百合蜜瓜粥
杏仁
杏仁絲瓜排骨粥
杏仁百合枇杷粥
荸薺
荸薺大米粥
荸薺蘿蔔粥
荸薺薏米粥
菱角
菱角紅豆粥
菱角薏米粥
茯苓
……
第五章不同體質養生粥——“獨一 無二,辨證施養”
第六章不同人群養生粥——“因人而異吃雜糧”
第七章四季養生調養粥——“天人合一,四季五補”
第八章最具人氣的五穀汁·米漿·粉糊·糖水·茶養生五穀汁
附錄
營養加倍的佐粥菜點