《粗糧怎么做更好吃》是2011年中國工商出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：粗糧怎么做更好吃
- ISBN： 9787802154797
- 頁數：63頁
- 出版社：中國工商出版社
- 出版時間：2011年12月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：32
內容簡介,目錄,
內容簡介
《小菜王系列(第2輯):粗糧怎么做更好吃》內容簡介：黃金食材，配出健康、烹調絕招，貼心提醒、一書在手，笑傲廚房。《小菜王系列(第2輯):粗糧怎么做更好吃》精選千餘款令人垂涎的港式美食，製作方便，口味繽紛，兼顧營養和健康，非常適合都市人入廚參考。書中還分享了食材養生功效、選材加工和處理、海味鑑別和選購等廚藝知識。一書在手，不僅能做出拿手好菜，更能舉一反三，創製屬於你的私房菜。
目錄
穀類
鮮香玉米羹
玉米排骨湯
玉米粗糧包
四色玉米
松仁玉米
魚香鱈魚
鳳梨玉米羹
炒油條
香煎肉餅
玉米鹹蛋豆腐羹
綠豆玉米粥
玉米煲老鴨
金沙玉米
小米桂圓粥
小米山藥粥
醉八仙
花生薏米湯
紅棗薏米粥
薏米老鴨湯
陳皮薏米綠豆粥
蘆筍薏米粥
姜棗桃仁粥
糯米土豆泥
糯米蒸飯
川貝雪梨
鮮果燕麥粥
豆類
激黃豆
黃豆雙菇湯
豆湯銀魚
綠豆茯苓薏米粥
南瓜雙豆海帶湯
四色豆粥
黑豆牛肉湯
家常酥豌豆
豌豆鮮奶粥
塊莖類
甘薯煲姜
薯丁炒玉米
大團圓
山藥五寶甜湯
山藥雞絲粥
拔絲山藥
山藥牛奶汁
山藥蘿蔔粥
芋頭火腿絲
紅芋奶露
掛漿甘薯芋頭
