粗糧小餡餅

粗糧小餡餅是一道美食。

主要原料：玉米面適量、豆面適量、胡蘿蔔泥適量（比例是3:1:2）、雞蛋1個、（量小，用的材料少，加1個雞蛋，玉米面糊就會變稀了，不需要再加水了）。

基本介紹

• 中文名：粗糧小餡餅
• 玉米面：適量
• 豆面：適量
• 胡蘿蔔泥：適量

材料

粗糧餅大人吃也好，寶貝吃也好，適當吃粗糧可以鍛鍊寶貝的牙齒，促進腸胃蠕動。大人吃我們把胡蘿蔔泥換成胡蘿蔔絲，用工具擦絲，還需要小香腸或臘腸，直接切片加入就可以，加一點鹽調味，如果量多，在和麵糊的時候還需要再加些清水。香香的很好吃~

內餡：鱈魚1塊、雞蛋1個、胡蘿蔔丁適量、鹽少許。

蔬菜和魚類都可以隨意替換，大人吃可以用鮪魚罐頭，做成鮪魚沙拉，搭配粗糧餅也不錯~

做法

1. 粗糧小餅需要玉米面，豆面，胡蘿蔔泥，比例是3:1:2。胡蘿蔔切薄片，隔水蒸熟再壓成泥，胡蘿蔔泥多放些小餅更軟和。把胡蘿蔔泥和玉米面，黃豆面混合~再打一個雞蛋，攪勻~小餅會變得又軟和又有營養。
   
2. 現在就可以直接烙小餅了。願意的話，可以用模具固定造型，模具內側抹一點油防止粘連~ 在小餅上裝飾紅棗片，香菜葉，或者按你的喜歡隨意。
   
3. 鍋中加一點油，放入小餅，然後撒入適量水，蓋上鍋蓋，用熱氣將小餅燜熟，這樣小餅也會軟和~
   
4. 內餡需要雞蛋，鱈魚，胡蘿蔔。雞蛋煮熟~ 切碎~ 像做雞蛋沙拉一樣；胡蘿蔔切小丁，煮軟；鱈魚蒸熟後搗碎。把所有材料混合，加一點鹽調味。現在就可以拌飯，佐粥，搭配麵包，餅乾了，都很好吃~ 這次搭配粗糧餅~