粒粒火腿炒雞蛋

用料

材料	用量
方塊火腿	4片
雞蛋	一個

做法

1. 火腿先切成一根根的不要太細也不要太粗的絲，然後換個方向切成小粒粒。

2. 鍋中放油，燒熱後放入火腿粒，翻炒一兩分鐘之後打入一個雞蛋，攪開，繼續翻炒。

3. 直到雞蛋碎和火腿粒上色至你喜歡的程度，關火，加醬油，翻拌均勻後出鍋，裝盤，開吃。