蒜黃火腿炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：蒜黃火腿炒雞蛋
• 主要食材：蒜黃，火腿
• 分類：快手菜，家常菜

用料

材料	用量
蒜黃	一小把
火腿	小半塊
雞蛋	2個
蔥花	適量

做法

1. 將蒜黃洗淨切段，雞蛋加料酒攪勻。加入適量鹽。

2. 蔥花切好，火腿切條。

3. 鍋里放油，油熱後將雞蛋放進先炒5分熟就好。盛出來放盤子。

4. 然後重新倒油，少量。油熱放蔥花，再放蒜黃，快速翻炒。然後加入雞蛋火腿一同翻炒均勻。

5. 加入適量鹽，盛好即可。