粉蒸蘿蔔

粉蒸蘿蔔是一道美食，製作原料主要有蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：粉蒸蘿蔔
• 主要食材：蘿蔔
• 分類：蒸菜
• 口味：清淡

食材明細

象牙蘿蔔 一個

鹽 適量

白糖 適量

味素 少許蒸肉粉 適量

香蔥 少許

小紅椒 一個

做法

1.蘿蔔洗淨去皮後切成均勻的薄片。

2.再改刀切成細絲。用少許鹽醃漬二十分鐘，至出水。

3.放涼開水沖洗後，攥乾水分。

4.放少許鹹鹽，白糖，味素攪拌均勻。再加入適量的蒸肉粉拌勻。

5.裝盤。

6.上籠大火蒸十分鐘。

7.出鍋後灑少許香蔥，小紅椒。

小貼士

1：清淡爽口，便於操作。

2：蘿蔔絲要儘可能地切長一點。

3：儘量切的薄一點，粗細一致。