粉坨是河北蔚縣的一種特色小吃，該小吃是以豌豆面為主料製作而成的。
基本介紹
- 中文名：粉坨
- 主要原料：豌豆面
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大多數人群
粉坨是河北蔚縣的一種特色小吃，做法是把熱料先放在碗裡，冷卻後倒出來，一個個倒扣碗的形狀。黃粉飥主料是豌豆面，白粉坨主料是綠豆面，灰白色粉坨主料是蕎面。吃時用刀子劃成細條，拌上芥末、醋、鹽、辣椒。
粉坨
粉坨
粉坨
粉坨
相關詞條
- 粉坨
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- 坨
4，指地塊即地理上的“塊”，湖南人愛說“哪一坨”或“哪坨”就是問（地理上）哪一塊。有的地名含坨，如鶴城區坨院。二、〈動〉麵食煮熟後粘結成一塊 [lump]。如:麵條坨了;餃子坨了 【例詞】坨子（tuó.zi）——成塊或成堆的東西：粉坨，礁石坨。古籍解釋 康熙字典 《集韻》余支切，音移。地名。
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達謝 達謝，珞巴語音譯。俗稱“糟粑樹”。 一種生長在喜馬拉雅山麓南坡的棕櫚類植物。舊時珞巴族主要食物的原料。取其莖部去皮切片春碎，用水浸泡蒸煮，去渣和苦味後，製成澱粉，與穀物摻食或單獨做成粉坨食用。亦可釀酒。
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