粉坨

粉坨

粉坨是河北蔚縣的一種特色小吃,該小吃是以豌豆面為主料製作而成的。

基本介紹

  • 中文名:粉坨
  • 主要原料:豌豆面
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:大多數人群
粉坨是河北蔚縣的一種特色小吃,做法是把熱料先放在碗裡,冷卻後倒出來,一個個倒扣碗的形狀。黃粉飥主料是豌豆面,白粉坨主料是綠豆面,灰白色粉坨主料是蕎面。吃時用刀子劃成細條,拌上芥末、醋、鹽、辣椒。
粉坨
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