藥物與米（糯米，陳倉米）同炒的方法，稱為米炒。
基本介紹
- 中文名：米炒
- 釋義：藥物與米同炒的方法
- 功能：補中益氣，健脾益肺，增強健脾胃
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米炒方法
將大米或糯米與藥物、食物置於鍋內，加熱拌炒，使全部藥物、食物受熱均勻，米炒至黃色為度的方法。
米炒功能
米炒黨參套用
用於氣虛不足，倦怠乏力，氣急喘促，脾虛食少，面目浮腫，久瀉脫肛。為臨床常用的補氣藥，功能補脾益肺，效近人參而為較弱，適用於各種氣虛不足者，常與黃芪、白朮、山藥等配伍套用；如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病症，配補血藥如熟地、當歸等。
黨參藥理
①對血細胞的影響黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細胞及血紅蛋白略有增加；摘除脾臟後，作用顯著減弱，故推測其補血作用，可能與脾臟有關。此時白細胞則有減少傾向。北黨參據云無此作用。黨參浸液1：40在試管內無溶血現象，但與紅細胞作用後，可變色，發生渾濁、沉澱。
②對血糖的影響對兔腹部皮下注射黨參浸膏，可使血糖升高；但如注射發酵後的浸膏或灌胃給藥，則無比作用，故認為其升高血糖乃因根中含多量糖分所致；它也不能抑制因注射利尿素而發生的神經性高血糖。據初步試驗，北黨參灌胃，能升高血糖。
③降壓作用醇、水浸膏靜脈或腹腔注射，能降低麻醉犬的血壓，據初步分析，認為是屬於末梢性的；並有某些抗腎上腺素作用；其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉動物血壓的作用，並能抑制離體蟾蜍心臟。對慢性高血壓犬，每日灌服水浸液4克(生藥)/公斤，未見有降壓作用。同屬植物的根的提取物或總甙，長期(40天)餵兔，可增加紅細胞敷(17.5%)，增加體重(23%)；對松節油引起的白細胞增多症有預防及治療功效；長期口服，內臟器官未發現有何病理改變。總甙予小鼠口服，小量可增強呼吸，大量可降低水合氯醛之麻醉：對士的寧反似有某些拮抗作用。
