簡紙杯乳酪小蛋糕

用料

1. 香草豆莢從中間拋開，用牙籤取出香草籽
2. 奶油乳酪軟化後，放入大碗內，放入取好的香草籽，再放入白砂糖
3. 用打蛋器把白砂糖和乳酪攪拌
4. 再放入一枚雞蛋，把乳酪打至順滑成乳酪糊。這時候基礎的乳酪糊就做好了，下面可以隨意搭配了
5. 模具中放入紙模
6. 每一個紙膜內放入一塊餅乾，我手邊只有趣多多餅乾，掰碎隨便放的。也可以用奧利奧或者消化餅乾代替
7. 把調好的乳酪糊用勺子均勻的分裝在每個紙模內，約2/3滿即可
8. 下面可以隨意搭配味道了，我分別用了李子醬、朱古力醬和焦糖醬
9. 擠在表面裝飾的醬也可以用牙籤攪拌一下
10. 基礎乳酪糊調好，上面的不同口味自己隨意搭配
11. 我最後順手還撒上了點瓜子仁和松子。還在果醬的裡面塞了無花果乾
12. 烤箱預熱170度，中層，約15分鐘左右即可。烤好後，不要著急取出，稍微冷卻後再取出