簡單版燒茄子,以茄子、紅辣椒為主料的菜品
基本介紹
- 中文名:簡單版燒茄子
- 分類:快手菜,簡單
- 主要食材:長茄子,紅辣椒
用料
材料 | 用量 |
長茄子 | 6根 |
紅辣椒 | 2隻 |
姜 | 若干 |
蒜 | 若干 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 長茄子洗淨,切成圓段。 | |
5. 加入生抽,炒到茄子變軟,灑點鹽就好啦。 |
簡單版燒茄子,以茄子、紅辣椒為主料的菜品
材料 | 用量 |
長茄子 | 6根 |
紅辣椒 | 2隻 |
姜 | 若干 |
蒜 | 若干 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
1. 長茄子洗淨,切成圓段。 | |
5. 加入生抽,炒到茄子變軟,灑點鹽就好啦。 |
簡單版燒茄子,以茄子、紅辣椒為主料的菜品用料材料用量長茄子6根紅辣椒2隻姜若干蒜若干生抽適量鹽適量做法1. 長茄子洗淨,切成圓段。5. 加入生抽,炒到茄子變軟,灑點鹽就好啦。1...
肉末燒茄子是一道北京市的傳統名菜,屬於京菜系。屬於京華風味。主材料為茄子、豬肉末、毛豆,烹調簡單,營養豐富。秋天毛豆角鮮嫩,入食清香可口。此菜口感,鹹甜微酸,香而不膩。具有降低膽固醇的功效,對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。製作材料 主料: 茄子(紫皮、長)500克 輔...
醬燒茄子是以茄子為主要食材製成的一種美食,製作簡單,老少皆宜,味道香甜。茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經;具有清熱止血,消腫止痛的功效;用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。所需食材 主料 茄子500克,香蔥2棵,生薑1小塊,大蒜10瓣,澱粉適量。調料 食用油500克(實耗75克),...
番茄燒茄子是一道簡單家常菜,主料是茄子、番茄,其做法雖然簡單但它的味道酸甜可口,開胃效果十分不錯。簡介 主料 茄子、番茄 輔料 木耳(乾) 簡介:原料:茄子、番茄。輔料:木耳。調料:蒜、蚝油、糖、生抽。做法 1、木耳泡發;茄子切塊;番茄切塊;蒜切蒜粒 2、鍋中倒一些油,先將茄子鍋油煎軟, 盛出備用 ...
紅燒茄子菜是一道簡單的家常菜,所用材料為茄子、鹽、料酒、八角、蔥、蒜、香菜、醬油等 。材料 茄子一斤,切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘、料酒兩匙、八角(大料)兩玫、蔥三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙、醬油一大匙、白糖一咖啡匙、雞精一咖啡匙同放一個碗裡、澱粉一大匙加水兌成芡...
豆角燒茄子是一道家常炒菜,主要原料是豆角、茄子、乾辣椒、蔥末、蒜粒、薑末、鹽、味素。茄子和豆角兩者搭配富有營養,且口感香辣爽口。菜品特色 此菜品香辣可口。做法 做法一 材料 豆角、茄子、乾辣椒、蔥末、蒜粒、薑末、鹽、味素。材料非常簡單,先將豆角洗淨、剝去老筋後也切成6公分長得條備用,茄子本也該...
1、茄子洗淨切片,放入沸水中焯3---5分鐘後,撈出備用。2、鍋內注油燒熱,放入蔥、蒜、薑末和肉丁,滴料酒.同炒片刻,3、再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。注意事項:茄子不要去皮,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個維C的代...
1. 將鹹蛋黃切成丁、茄子去皮、切成塊。2. 鍋內放油燒至七成熟,下入茄條炸透,倒入漏勺。3. 鍋內放油50克,下入蔥、姜、蒜熗香、倒入鹹蛋黃炒散,下入茄條,加湯、鹽、 白糖、醋炒開,加入味素,用粟粉勾芡、淋上香油,裝盤即成。菜品特色 烹飪簡單 材 料 鹹蛋黃3個、茄子400克、蒜末、薑末各15...
使各面受熱均勻,呈金黃色時盛出。3. 炒鍋中留少許底油,加入老乾媽辣醬及蔥、蒜、大料煎出香味,放入茄子炒至軟熟。4. 再在鍋中加入料酒、生抽、清湯、白糖、雞精後燒開,勾芡後撒一把香菜即可。小貼士 菜品特色 茄子在切好後浸泡在冷水中,可防止茄子變黑。菜品特色 烹飪簡單 營養價值 營養豐富 ...
尖椒燒茄子是一道美食。原料 蔥、蒜適量、白糖、鹽、醬油、油、雞精、香油、澱粉適量。做法 1、茄子切小塊,放到鍋里炸一下,取出;蔥切蔥花,蒜切碎,尖椒切小塊。2、鍋里油熱了,放蔥花和蒜碎炒香,再放入所有調味料,和炸好的茄子,一起翻抄,稍微放點水燒一下。3、收汁時放入尖椒一起炒片刻,最好多...
菜品名稱:素炒茄子 菜系:家常菜譜 功效:延緩衰老食譜,高血壓食譜,防癌抗癌食譜,痛風食譜 口味:鹹鮮味 工藝:蔥燒 製作材料 主料:茄子250克 調料:醬油15克,鹽2克,花椒10克,大蔥10克,色拉油40克 做法 1.將茄子去皮,洗淨,切成長6厘米、0.3厘米見方的細絲,放入碗內,加清水浸泡五分鐘左右,撈出,瀝...
青椒燒茄子是一道美食,製作原料主要有茄子、青椒。食材明細 原料:茄子、青椒。配料:油、姜、蒜、花椒、辣椒醬、生抽、醋、白糖、鹽、澱粉。製作步驟 1.原料圖,青椒和茄子洗淨備用。2.青椒切塊,茄子切滾刀塊用鹽醃起來,姜蒜切末,生抽、醋、白糖和澱粉加水調成料汁。3.鍋燒熱,下稍多的油,將茄子擠掉多餘...
雞翅燒茄子是一道簡單的家常美食,製作原料主要有雞翅、茄子等,營養豐富,老少皆宜。食材 主料 雞翅4隻 茄子300g 配料 鹽2g 生抽3ml 薑絲1g 油適量 耗時 準備時間10分鐘內 製作時間10-20分鐘 雞翅燒茄子做法 用的不粘鍋,先將醃製的雞翅放入煎至金黃,再放入茄子,薑絲翻炒 炒至茄子變軟身 放入蒜末 加入...
豇豆燒茄子,是一道豇豆、茄子製作的菜餚。家常豆角燒茄子的做法非常簡單易學。雖然是簡單常見的家常菜,但因其方便、下飯而頗受歡迎。做法 1、把豇豆去掉頭尾洗淨,切成4cm長的段。茄子帶皮洗淨後,也切成4cm長的段。姜去皮切細絲,大蒜去皮切片,香蔥切段備用。2、鍋中水燒開後,放入鹽(5克,菜譜調料分量外...
乾煸茄子是四川省傳統的特色名菜,屬於川菜系。此菜口味微辣,製作簡單,用時短,食材易選。茄子洗淨切成大片,用清水泡十分鐘,這樣炒出來的茄子不會發黑,泡好的茄子瀝乾備用,青紅椒與大蒜(青椒切絲,大蒜切片),鍋內倒油燒熱,下入茄子片煸炒2至3分鐘,等茄子片的水分炒乾時盛出,鍋內再倒油燒熱,下入...
子又吃不了,泡久了就不爽了,所以今天用它來燒茄子,酸酸辣辣味道蠻不錯 的,開胃下飯,做法也蠻簡單。用餐人數:1-2人 食材 主料 300g茄子 50g酸蘿蔔 20g紅椒 配料 適量油 適量鹽 適量姜 適量蒜 適量蔥 適量雞粉 適量豆瓣醬 適量生粉 製作步驟 1 茄子滾刀切塊放清水浸泡後控乾水份。2 紅椒洗淨切粒,...
薑片四片、蒜頭三片、郫縣豆瓣醬適量、生抽、鹽、糖。做法:1、先講茄子切段後放入熱油中炸至六七成熟裝盤;2、鍋內留油爆豆瓣醬至見紅油,放入小蔥薑片蒜頭爆香,放入瘦肉碎一起爆香,再倒入煎好的茄子翻炒;3、裝進砂鍋里,放入適量的水,燒開後煲3分鐘即可。菜品特色 烹飪簡單 營養價值 營養豐富 ...