篤斯越橘

篤斯越橘

篤斯越橘(Vaccinium uliginosum L.)是杜鵑花科、越橘屬植物。多年生落葉灌木,高可達1米;多分枝。莖短而細瘦,老枝無毛。葉多數,散生,葉片紙質,倒卵形,橢圓形至長圓形,表面近於無毛,背面微被柔毛,中脈、側脈和網脈均纖細,葉柄短,被微毛。花下垂,著生於生枝頂葉腋;花梗頂端與萼筒之間無關節,下部有小苞片,小苞片著生處有關節;萼筒無毛,萼齒三角狀卵形,花冠綠白色,寬壇狀,花絲無毛,漿果近球形或橢圓形,成熟時藍紫色,被白粉。6月開花,7-8月結果。

亞洲分布朝鮮、日本、前蘇聯,歐洲南、北均有,北美洲分布於東北至西北;中國大興安嶺北部(黑龍江、內蒙古)、吉林長白山。生於海拔900-2300米的山坡落葉松林下、林緣,高山草原,沼澤濕地;也生長在針葉林,泥炭沼澤,亞高山苔原和牧場,篤斯越橘也是石南灌叢的重要成分。

篤斯越橘果實較大,酸甜,味佳,可用以釀酒及制果醬,也可製成飲料等。

(概述圖參考來源:)

基本介紹

形態特徵,生長環境,分布範圍,生長習性,育植技術,果實採集,種子處理,育苗方法,田間管理,採收管理,主要價值,保護現狀,種群現狀,保護措施,

形態特徵

落葉灌木,高0.5-1米(生於高山者植株高僅10-15厘米);多分枝。莖短而細瘦,幼枝有微柔毛,老枝無毛。葉多數,散生,葉片紙質,倒卵形,橢圓形至長圓形,長1-2.8厘米,寬0.6-1.5厘米,頂端圓形,有時微凹,基部寬楔形或楔形,全緣,表面近於無毛,背面微被柔鴉射蜜毛,中脈、側脈和網脈均纖細,在表面平坦,在背面突起;葉柄短,長1-2毫米,被微毛。 
花下垂,1-3朵著生於生枝頂葉腋;花梗0.5-1厘米,頂端與萼筒之間無關節,下部有2小苞片,小苞片著生處有關節;萼筒無毛,萼齒4-5,三角狀卵形,長約1毫米;花冠綠白色,寬壇狀,長約5毫米,4-5淺裂;雄蕊10,比花冠略短,花絲無毛,藥室背部有2距。漿果近球形或橢圓形,直徑約1厘米,成熟時藍紫色,被白粉。  

生長環境

篤斯越橘生於海拔900-2300米的山坡落葉松林下、林緣,高山草原,沼澤濕地;也生長在針葉林,泥炭沼澤,亞高山苔原和牧場,篤斯越橘也是石南灌叢的重要成分。戒姜鍵歡喜光樹種,以腐殖質豐富的強酸土壤生長為宜,pH值在4.3-4.8範圍內。

分布範圍

亞洲分布朝鮮、日本、前蘇聯,歐洲南、北均有,北美洲分布於東北至西北;中國大興安嶺北部(黑龍江、內蒙古)、吉林長白山。篤斯越橘在中國主要分布於大小興安嶺,牛雄其中大興安嶺產量占中國的90%,是中國最大主產區。大興安嶺由於永凍層和季節性凍土層的存在,形成了大面積的高山濕地,濕地周邊的酸性土壤濕潤度適中、分布大量的野生篤斯越橘,以西林吉、圖強、阿木爾、呼中、塔河、新林等林業局較為集中,大興安嶺東南部各局分布較少。

生長習性

篤斯越橘植株3年生枝就可以開花結實,3-5年為結果期,6-8年為盛果期,8年以上進入衰退期。豐年間隔期通常為2年左右。在大興安嶺花期為5月下旬至6月初(5月27日-6月6日),果實在7月中旬成熟,8月中旬後脫落,9月下旬開始落葉,落葉後進入休眠期,至次年4月結束。

育植技術

果實採集

  • 果實採集的時間
篤斯越橘野生果實在小興安嶺地區大多於8月末至9月初成挨棗員熟,根據果實成熟情況,及時採集。
  • 製備種子
果實採集後放置潔淨容器中3天,待果實完全自行軟化後再使用物理方法破碎成熟果實,破碎後的果實使用鋼製細網紗過濾器初步過濾去除果漿及水分。之後將剩餘殘渣部分使用容器進行反覆漂洗去除果肉。果皮和其他雜質,收集沉澱於容器底部的果實種子。將剩餘種子做除水處理,攤開後放置於陰涼處完全陰乾,收集遙協和章陰乾的種子,密封於密閉容器中2-4℃保存。每300千克鮮果實可製備出1千克左右的種子,種子千粒重約為400毫克。

種子處理

  • 當年播種的種子處理
使用1×10 克/毫升的赤黴素溶液浸泡濕潤的種子12小時以上;使用0.3%高錳酸鉀芝槓棕浸泡消毒河沙6小時以上。將完全浸泡後的種子與消毒後的濕河沙按照1:5的比例均勻混拌,之後置於16℃的暖房中,期間定期對種-沙混合物噴灑水分保持其保持濕潤,並定期翻動種沙混合物,當種子裂嘴率達到30%時即可播種。
  • 次年播種的種子處理
使用1×10 克/毫升的赤黴素溶液浸泡濕潤的種子12小時以上;使用0.3%高錳酸鉀浸泡消毒河沙6小時以上。將完全浸泡後的種子與消毒後的濕河沙按照1:5的比例均勻混拌,之後保存於-20℃冷凍室中。次年春季取出,催芽處理之後即可播種。

育苗方法

  • 整地選地
篤斯越橘對土壤酸度要求嚴格,最適宜的pH值是4.3-4.8,故選土儘量在pH值4-5.5範圍內。土壤結構的選擇也很重要。砂土有機質含量低、保水力差,在乾旱季節,株體未達到成年就開始衰老,結果量很少。黏重土壤通氣差,氧含量低,造成根系無氧呼吸以至中毒。不論砂土或黏土,如有機質含量豐富,可通過改良土壤結構加以利用。
建園時先修條式台汗盛幾田,人工造成微域高地,相對降低地下水位,使植物根系處於不淹水而又水分充足、通氣良好部位。
  • 硬枝扦插
  1. 插穗:選擇粗度0.5厘米帶有飽滿芽的健壯休眠枝進行插穗,剪插條過程中需要剪掉影響生根和生長的花芽,插條應及時使用,如果不能及時扦插應將其保存於潮濕塑膠袋貯藏於2-4℃條件中。
  2. 激素與生根率:篤斯越橘硬枝插穗經激素處理後,生根率明顯提高,以經吲哚丁酸(IBA)和ABT生根粉處理的插穗生根率為最高。
  3. 基質與生根率:扦插基質不同會顯著影響篤斯越橘插穗的生根率,其中苔蘚基質的插穗生根率最高。苔蘚蓄水和通氣性均良好,其pH值偏低(5.0-5.5)。
  • 綠枝扦插
黑尖期(黑點期)是指新梢生長點變黑、停止生長、頂芽敗育,休眠約7天,然後開始二次生長。此期采穗扦插生根率高,而且不易形成花芽。有花芽苗木第二年生長慢。
  • 整形與修剪
篤斯越橘生長過程喜好陽光充足、通風良好的環境。因此根據其生長生活習性,在栽植2年,待其形成花芽,應及時將其花芽疏散,以便促進其根系生長發育,進而使樹冠生長繁盛,增加樹枝生長量,以便為果實生長提供充足的養分。
篤斯越橘生長3年後需要每年對其進行至少3次的修剪工作。第一次修剪時間為防寒解凍之後,剪去樹枝頂端乾枯部分和基部過密及病蟲害樹枝,每株叢保留8個二年生樹枝;第2次修剪時間為5月中旬,剪除底部距地面30厘米以內的側枝,待篤斯越橘樹枝開花結果後及時進行疏花疏果,以便促進其生長發育增加果實產量和提高果實的質量;第3次修剪時間為採摘果實後,剪除結果後的乾枯枝條,每株叢只保留10個壯枝。

田間管理

  • 清耕除草及覆蓋
樹體注意淺耕。原因是篤斯越橘根系淺,如深耕會傷根,降低根系總體吸收水分、養分能力,影響生長發育。越橘園要求選有機質豐富、濕度大、通氣良好的土地。如土壤條件稍差,可通過覆蓋來增加土壤濕度、穩定土壤溫度、減少雜草,增加生長量和結果量。鋸屑、泥炭覆蓋效果比樹葉、乾草效果好。覆蓋後注意防火和鼠害。並同時增施氮肥,因微生物分解覆蓋物增加土壤有機質過程中,與篤斯越橘競爭氮素。
  • 土肥水的管理
篤斯越橘的根系分布較淺,因此對土肥水的要求比較嚴格。篤斯越橘最適合的生長環境條件為土質疏鬆、透氣性良好。種植使用的土壤需要清耕,清耕不僅可以疏鬆土質,還可以有效控制雜草,防止雜草和樹苗之間的肥水競爭。
篤斯越橘在生長過程中需要進行測土配方施肥,一般可以在3年左右對其生長環境的土壤和自身的葉片進行影響情況的分析,進而確定施肥量以保證篤斯越橘能夠正常生長發育。篤斯越橘為典型的嫌鈣、寡營養植物,因此在其生長過程中應避免鈣肥的傷害。篤斯越橘生長過程中使用的肥料以硫酸銨、酸性硫酸鉀等酸性無機肥為主,一般分為兩次施用,第1次在開花後,第2次在果實發育及新梢生長旺盛時期。

採收管理

  • 採集果實
篤斯越橘的成熟期不一致,宜分批採收。篤斯越橘果皮十分脆弱,極易破損,採摘過程中需要輕拿輕放,避免擠壓、曝曬。採摘後的果實應避免沾水的和過長時間放置,採收時間不宜在雨水潮濕等天氣進行採摘;如需遠距離運輸時應在果實充分成熟前3天採收。
  • 貯藏與加工
篤斯越橘果實不易儲存。儲存過程中宜輕拿輕放,儲存容器不可過大,過量儲存。如需要長時間放置可以進行速凍保存,一般可保存於-18℃以下低溫速凍。

主要價值

在中國篤斯越橘是鄂溫克族人日常生活中經常食用的野生植物,而且他們還常在食用麵食時佐以篤斯熬製成的果醬,而鄂倫春族傳統醫學也將篤斯越橘作為常用植物藥使用。
篤斯越橘果實富含維生素C、E、P、B6、A等,同時含有多種胺基酸、蛋白質、抗衰老因子SOD等人體不可缺少多種營養成分,保健作用極大,故國際市場上其速凍產品售價很高。同時,它也是果酒、果汁、食用色素等產品的原料。篤斯越橘藥用價值極高,臨床用於治療貧血、風濕性關節炎、盆腔炎、尿路感染等。

保護現狀

種群現狀

中國東北地區的篤斯越橘資源正在萎縮,原因是由於當地人的過度開採,不過一些地區政府已著手保護篤斯越橘資源。

保護措施

中國黑龍江省伊春市已於2008年頒布政府令保護篤斯越橘資源,並將每年8月2日-8日定為“小興安嶺篤斯越橘節”,而大興安嶺地區行政公署所在地——黑龍江加格達奇也在2009年8月舉辦了首屆中國國際藍莓節暨山特產品交易會。黑龍江省大興安嶺地區出產的篤斯越橘被譽為“中國北極藍莓”,於2009年5月4日正式獲得中國國家地理標誌保護產品的稱號。
  • 製備種子
果實採集後放置潔淨容器中3天,待果實完全自行軟化後再使用物理方法破碎成熟果實,破碎後的果實使用鋼製細網紗過濾器初步過濾去除果漿及水分。之後將剩餘殘渣部分使用容器進行反覆漂洗去除果肉。果皮和其他雜質,收集沉澱於容器底部的果實種子。將剩餘種子做除水處理,攤開後放置於陰涼處完全陰乾,收集陰乾的種子,密封於密閉容器中2-4℃保存。每300千克鮮果實可製備出1千克左右的種子,種子千粒重約為400毫克。

種子處理

  • 當年播種的種子處理
使用1×10 克/毫升的赤黴素溶液浸泡濕潤的種子12小時以上;使用0.3%高錳酸鉀浸泡消毒河沙6小時以上。將完全浸泡後的種子與消毒後的濕河沙按照1:5的比例均勻混拌,之後置於16℃的暖房中,期間定期對種-沙混合物噴灑水分保持其保持濕潤,並定期翻動種沙混合物,當種子裂嘴率達到30%時即可播種。
  • 次年播種的種子處理
使用1×10 克/毫升的赤黴素溶液浸泡濕潤的種子12小時以上;使用0.3%高錳酸鉀浸泡消毒河沙6小時以上。將完全浸泡後的種子與消毒後的濕河沙按照1:5的比例均勻混拌,之後保存於-20℃冷凍室中。次年春季取出,催芽處理之後即可播種。

育苗方法

  • 整地選地
篤斯越橘對土壤酸度要求嚴格,最適宜的pH值是4.3-4.8,故選土儘量在pH值4-5.5範圍內。土壤結構的選擇也很重要。砂土有機質含量低、保水力差,在乾旱季節,株體未達到成年就開始衰老,結果量很少。黏重土壤通氣差,氧含量低,造成根系無氧呼吸以至中毒。不論砂土或黏土,如有機質含量豐富,可通過改良土壤結構加以利用。
建園時先修條式台田,人工造成微域高地,相對降低地下水位,使植物根系處於不淹水而又水分充足、通氣良好部位。
  • 硬枝扦插
  1. 插穗:選擇粗度0.5厘米帶有飽滿芽的健壯休眠枝進行插穗,剪插條過程中需要剪掉影響生根和生長的花芽,插條應及時使用,如果不能及時扦插應將其保存於潮濕塑膠袋貯藏於2-4℃條件中。
  2. 激素與生根率:篤斯越橘硬枝插穗經激素處理後,生根率明顯提高,以經吲哚丁酸(IBA)和ABT生根粉處理的插穗生根率為最高。
  3. 基質與生根率:扦插基質不同會顯著影響篤斯越橘插穗的生根率,其中苔蘚基質的插穗生根率最高。苔蘚蓄水和通氣性均良好,其pH值偏低(5.0-5.5)。
  • 綠枝扦插
黑尖期(黑點期)是指新梢生長點變黑、停止生長、頂芽敗育,休眠約7天,然後開始二次生長。此期采穗扦插生根率高,而且不易形成花芽。有花芽苗木第二年生長慢。
  • 整形與修剪
篤斯越橘生長過程喜好陽光充足、通風良好的環境。因此根據其生長生活習性,在栽植2年,待其形成花芽,應及時將其花芽疏散,以便促進其根系生長發育,進而使樹冠生長繁盛,增加樹枝生長量,以便為果實生長提供充足的養分。
篤斯越橘生長3年後需要每年對其進行至少3次的修剪工作。第一次修剪時間為防寒解凍之後,剪去樹枝頂端乾枯部分和基部過密及病蟲害樹枝,每株叢保留8個二年生樹枝;第2次修剪時間為5月中旬,剪除底部距地面30厘米以內的側枝,待篤斯越橘樹枝開花結果後及時進行疏花疏果,以便促進其生長發育增加果實產量和提高果實的質量;第3次修剪時間為採摘果實後,剪除結果後的乾枯枝條,每株叢只保留10個壯枝。

田間管理

  • 清耕除草及覆蓋
樹體注意淺耕。原因是篤斯越橘根系淺,如深耕會傷根,降低根系總體吸收水分、養分能力,影響生長發育。越橘園要求選有機質豐富、濕度大、通氣良好的土地。如土壤條件稍差,可通過覆蓋來增加土壤濕度、穩定土壤溫度、減少雜草,增加生長量和結果量。鋸屑、泥炭覆蓋效果比樹葉、乾草效果好。覆蓋後注意防火和鼠害。並同時增施氮肥,因微生物分解覆蓋物增加土壤有機質過程中,與篤斯越橘競爭氮素。
  • 土肥水的管理
篤斯越橘的根系分布較淺,因此對土肥水的要求比較嚴格。篤斯越橘最適合的生長環境條件為土質疏鬆、透氣性良好。種植使用的土壤需要清耕,清耕不僅可以疏鬆土質,還可以有效控制雜草,防止雜草和樹苗之間的肥水競爭。
篤斯越橘在生長過程中需要進行測土配方施肥,一般可以在3年左右對其生長環境的土壤和自身的葉片進行影響情況的分析,進而確定施肥量以保證篤斯越橘能夠正常生長發育。篤斯越橘為典型的嫌鈣、寡營養植物,因此在其生長過程中應避免鈣肥的傷害。篤斯越橘生長過程中使用的肥料以硫酸銨、酸性硫酸鉀等酸性無機肥為主,一般分為兩次施用,第1次在開花後,第2次在果實發育及新梢生長旺盛時期。

採收管理

  • 採集果實
篤斯越橘的成熟期不一致,宜分批採收。篤斯越橘果皮十分脆弱,極易破損,採摘過程中需要輕拿輕放,避免擠壓、曝曬。採摘後的果實應避免沾水的和過長時間放置,採收時間不宜在雨水潮濕等天氣進行採摘;如需遠距離運輸時應在果實充分成熟前3天採收。
  • 貯藏與加工
篤斯越橘果實不易儲存。儲存過程中宜輕拿輕放,儲存容器不可過大,過量儲存。如需要長時間放置可以進行速凍保存,一般可保存於-18℃以下低溫速凍。

主要價值

在中國篤斯越橘是鄂溫克族人日常生活中經常食用的野生植物,而且他們還常在食用麵食時佐以篤斯熬製成的果醬,而鄂倫春族傳統醫學也將篤斯越橘作為常用植物藥使用。
篤斯越橘果實富含維生素C、E、P、B6、A等,同時含有多種胺基酸、蛋白質、抗衰老因子SOD等人體不可缺少多種營養成分,保健作用極大,故國際市場上其速凍產品售價很高。同時,它也是果酒、果汁、食用色素等產品的原料。篤斯越橘藥用價值極高,臨床用於治療貧血、風濕性關節炎、盆腔炎、尿路感染等。

保護現狀

種群現狀

中國東北地區的篤斯越橘資源正在萎縮,原因是由於當地人的過度開採,不過一些地區政府已著手保護篤斯越橘資源。

保護措施

中國黑龍江省伊春市已於2008年頒布政府令保護篤斯越橘資源,並將每年8月2日-8日定為“小興安嶺篤斯越橘節”,而大興安嶺地區行政公署所在地——黑龍江加格達奇也在2009年8月舉辦了首屆中國國際藍莓節暨山特產品交易會。黑龍江省大興安嶺地區出產的篤斯越橘被譽為“中國北極藍莓”,於2009年5月4日正式獲得中國國家地理標誌保護產品的稱號。

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