筍菜草菇豆腐湯

基本介紹

• 中文名：筍菜草菇豆腐湯
• 主要原料：草菇，豆腐
• 主要營養成分：維生素
• 輔料：鹽

做法

1. 將水發草菇去雜洗淨切成小丁.嫩豆腐,麵筋,熟筍切成小丁綠葉菜(油菜)洗淨,切碎待用.

2. 炒鍋下油燒至八成熟,加入鮮湯,隨即加入鹽、豆腐、草菇、筍丁、麵筋、薑末、味素燒開後,加入綠葉菜,再沸時用芡粉勾芡,出鍋前淋上麻油,裝入湯碗即成.

健康提示

清腸潤燥、軟化血管、抑制血清