麵筋草菇筍菜豆腐湯

麵筋草菇筍菜豆腐湯是一道美食，由豆腐等原料製作而成。主料：豆腐(北)400克,水麵筋20克,草菇120克,竹筍60克,油菜60克 調料：鹽4克,味素2克,姜5克,芡粉5克,花生油10克,香油5

基本介紹

• 中文名：麵筋草菇筍菜豆腐湯
• 主要原料：豆腐，草菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：便秘食譜，老人食譜，減肥菜譜， 高脂血症食譜
• 適宜人群：老少皆宜
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：煮

製作材料

調料：鹽4克,味素2克,姜5克,芡粉5克,花生油10克,香油5克

製作方法

1. 將水發草菇去雜洗淨切成小丁。嫩豆腐，麵筋，熟筍切成小丁；綠葉菜（油菜）洗淨，切碎待用。

2. 炒鍋下油燒至八成熟，加入鮮湯，隨即加入鹽、豆腐、草菇、筍丁、麵筋、薑末、味素燒開後，加入綠葉菜，再沸時用芡粉勾芡，出鍋前淋上麻油，裝入湯碗即成。

健康提示

清腸潤燥、軟化血管、抑制血清