筍炒黃瓜

筍炒黃瓜是由竹筍、麻椒、醋等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：筍炒黃瓜
• 主要食材：竹筍
• 輔料：麻椒、醋、鹽、味素、黃瓜
• 難度：普通
• 製作工藝：炒

原料

主料

竹筍

輔料

麻椒、醋、鹽、味素、黃瓜

做法

1.水煮筍和黃瓜洗淨切片。油熱後麻椒爆下鍋倒入筍，黃瓜翻炒，再放入醋，鹽翻炒幾下。出鍋前放味素。脆香，酸爽。

小貼士

1.急火快炒，時間長了不脆。