基本介紹
- 中文名：筍子燉排骨
- 主要食材：筍子，排骨
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
筍子 | 隨意 |
排骨 | 適量 |
生薑，大蒜，花椒 | 適量 |
豆瓣醬 | 2勺 |
調味料（鹽，味素，雞精） | 隨自家口味 |
做法
1. 洗好排骨。最好泡一泡，直到沒血水。切好筍子。 |
2. 鍋里倒油，放豆瓣醬，倒入排骨翻炒，加點花椒。直到八成熟。 |
3. 關火。加水。倒進砂鍋，倒進筍子，加水漫過它們。 |
4. 放大蒜，生薑，調味品。蓋蓋子，燉。 |
5. 一小時後，開蓋，吃！ |
筍子燉排骨
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