竹蓀紅棗茶

基本介紹

• 中文名：竹蓀紅棗茶
• 主要食材：竹蓀，紅棗

用料

材料	用量
竹蓀	4枚
紅棗	8粒
蓮子	8粒
冰糖	30克
清水	800ml

做法

1. 提前將竹蓀浸泡約1小時，讓乾竹蓀能夠泡發，泡發後洗淨，放在熱水中焯水1到2分鐘，瀝乾水分取出備用。（圖2，3）

2. 紅棗與蓮子一起洗淨。（圖4，5）

3. 砂鍋中加入800ml清水，冷水時放入紅棗，蓮子和竹蓀，大火煮開後繼續煮20分鐘之後轉小火煮15分鐘。（圖6-8）

4. 關火，放入冰糖，待融化後攪勻即可食用。（圖9，10）