竹筒人參洋松茸湯

竹筒人參洋松茸湯是一道以水參、洋松茸、青梗菜等為主要食材製作而成的湯劑。

基本介紹

• 中文名：竹筒人參洋松茸湯
• 主要食材：水參，洋松茸
• 口味：鮮美可口
• 輔料：青梗菜、雞油

材料：

水參2根，洋松茸5個，青梗菜3根，雞油1塊，水4杯，香油1大匙，澱粉水2大匙，精鹽少許

烹飪方法：

水參洗淨後切片備用。洋松茸去皮後切片。青梗菜洗淨後切半，放在開水裡焯一下。雞油放在淨水裡待溶化。炒鍋里放點香油，等開鍋後放水參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大火煮。煮熟後放少許澱粉水和精鹽調味。往竹筒里盛湯後放上青梗菜。最後，把竹筒放在開水裡熱一下後喝即可。