竹笙卷

竹笙卷是一道菜品，主要食材竹笙2條，乾髮菜5公克，金菇10公克，絲瓜10公克，香菇2小條，素食高湯20公克，水30公克，糖10公克，鹽3公克，太白粉少許

基本介紹

• 中文名：竹笙卷
• 主要原料：竹笙，乾髮菜，金菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素

做法

1.乾髮菜浸泡冷水至軟備用。

2.將絲瓜、香菇切葛歡烏成條形後，再與竹笙、金菇放在一起，利用髮菜稍加捆綁後，放入蒸鍋中以中大火蒸迎挨約5分鐘，取出擺盤。

3.熱鍋樂記棗員，放入所有調味料略煮調乘夜祖勻成局犁灑薄芡後，澆淋在作法淚連端槓2的材料上道笑屑即可。