福州廚師培訓學校

福州廚師培訓學校是經福建省人力資源和社會保障廳批准的大型廚師專業學校，是培養國家中高級烹調師、技師和廚師管理人才的國際餐飲教育基地。

基本介紹

• 中文名：福州廚師培訓學校
• 所屬地區：福州
• 類別：廚師培訓學校
• 師資力量：有著數十年的辦學經驗

學校簡介

福州廚師培訓學校隸屬於華南教育集團，根據國家的教育方針，在領導和支持下,確立了以市場需求為導向，以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。福州、廈門、泉州均設有校區。華南福州廚師培訓學校，地處福州校區坐擁于山之下，雄踞五一、國貨路龍頭，商業氛圍濃厚；廈門校區地處廈門島的幾何中心，地理位置優越，生活交通便利；泉州校區依偎清源山，比鄰開元寺，占盡天時地利；杭州校區地處西子湖畔，拂沐吳山雄風，歷史人文厚重；其它校區……

課程開設

福州廚師培訓學校擁有完善的硬體設施，成熟資深的師資團隊，由一支以高級烹調師、高級技師為骨幹的教師隊伍，每位任課教師實戰經驗豐富，一人一灶，手把手傳授真功夫。 學校開設：兩個月廚師班，半年廚師班，一年廚師班等整合班。另外還分設：餐飲經營管理班，行政總廚班，餐飲創業速成班等特色專業。 課程包含烹飪基本功（刀功/鍋功）、滷水、食品雕刻、滋補藥膳、閩菜、川菜、湘菜、泰國菜、日本料理、家庭廚藝、西點、麵點、西餐、中餐等，讓學員紮實學好廚藝。

專業設定

福州廚師培訓學校針對廈門所在地毗鄰台灣和東南亞的區位優勢，特增加了“餐飲特色專業內容”，如烹飪專業增加了新加坡菜、泰國菜、台灣菜等內容；專業設定突出“專業性強，大而全”的特點，依託紮實的教學功底，負責任的態度，在國內同行，具有絕對優勢地位。時至今日，各行各業發展日新月異，專業人才匱乏，面對情況，市場需要什麼我們就做什麼，學校及時推出新專業，較大的滿足了市場需求。

師資力量

福州廚師培訓學校，有著數十年的辦學經驗。校長馬明東先生，獲得江澤民親筆題詞的“國家技術能手”稱號，並多次在國內外技能大賽中榮獲金獎，被評為廈門市、福建省、國家勞動部技術能手，享受國家高技能人才政府津貼。在他的帶領下，資深、厚重、富有凝聚力的教師團隊，綜合素質高、專業技能強，成為學校發展的中堅力量，數獲殊譽，獻身職業教育數十年來，他們為各行業培養了大批專業人才。學校還定期聘請國內外一些知名職教專家及各行業的精英人士，蒞臨學校指導。建立了學校與各行業管理和技術交流平台，開闊了學生的視野。

教學設施

福州廚師培訓學校有幾千平米的超大型實訓場地，百餘台現代化不鏽鋼教學實踐設備、標準化梯形操作大廳、電腦微機室等，每間獨立教室可容納百餘學生同時上課，吸引了多家國際知名企業進駐做為崗前培訓基地，並建立了良好的互動關係。生活設施設備方面，設有專屬生活區，配備食堂、宿舍、溫水浴室等設施，為學生提供了良好的後勤保障。

校務管理

福州廚師培訓學校採取全封閉式教學，形成招生辦、班主任老師、實習單位三點緊密結合的管理體系，學校與家長通過多種平台建立溝通渠道，以保證學生的學習、生活。

就業方面，學校成立了就業指導處，並與多家就業單位建立業務關係，形成訂單式培訓，定期發布就業信息。學生就業後，定期跟蹤他們的工作情況，保障學生的就業出路。

學校優勢

考證優勢

職業資格證書制度是勞動就業制度的一項重要內容，該校作為廚師行業各類權威證書的規範考點之一，建立了最為完善的權威考證認證體系。 在該校就讀的學生可以報讀中式烹調師、西式麵點師、公共營養師等廚師類權威證書，而校外的學生以及需要出國考證的學生也可以通過報考該校的各類考證班，獲得相關國內、國際權威證書的考試資格。

學歷優勢

我們知道，一般的職業培訓學校都只傳授技能，對於學歷證書，那是需要一定的實力的學校才能具備的，而華南廚師學校正是具備了這樣實力的品牌學校。 為了彌補許多學生培訓技能卻沒有相應學歷的遺憾，華南廚師學校特別開設了學歷班，學生按照學校和國家規定的學習要求和考試，即可取得國家承認的中專、大專、本科等學歷證書。

榮譽優勢

一所學校好不好，關鍵在於師資，但師資的好壞體現，在哪裡呢？那就是與之息息相關的“榮譽”，教師及學校所取得的榮譽正是師資力量的重要表現之一。 該校在程振芳大師與馬明東大師的帶領下，不僅組建了一批高素質、高專業水平的國內領先的師資團隊，更為學校贏得了數不清的榮譽。一次次重量級的國內、國際廚師大賽，一枚枚閃爍著金光的獎牌，一份份來自社會、企業及家長們的銅牌、錦旗……這數不清的榮譽不僅僅代表了老師們的成就，也鑄就了華南的輝煌。我們有理由相信，擁有雄厚師資和無數榮譽的華南廚師學校，明天一定會更好！

師資優勢

“名師鑄就名校，名校培育精英”。 學廚師，最重要的是師資，因為師資是一所學校的靈魂所在。該校擁有一批國內廚師培訓行業最雄厚的，同時也是無法超越的師資力量。 以程振芳大師為核心的師資團隊，秉承了三十年的職業教育精髓和辦學經驗，曾榮獲“中國烹飪大師”、“中國名廚委員”、“餐飲業國家級評審”、“國家大賽裁判員”等殊榮，並多次擔任國內大賽的裁判長；而該校校長——中國烹飪大師馬明東先生，多次在國內外技能大賽中榮獲金獎，更曾榮獲江澤民親筆題詞的“全國技術能手”稱號，享受國家高技能人才政府津貼。在他們的帶領下，這支實力強、素質高、廚藝精湛的廚師隊伍，成為學校發展的中堅力量，並帶領學校屢獲殊榮，獻身廚師教育數十年來，他們為社會培養了大批稀缺型的專業廚師人才。

地理優勢

一代巨富李嘉誠曾說：“決定資產價值的，第一是地段，第二是地段，第三還是地段。”好地段就意味著學習便利、生活便利、交通便利。 作為學校，地段的優越性是顯而易見的，畢竟多數人不願意到生活、交通不便、配套不完善的地方學習。而福州廚師學校，作為中國烹飪教育第一品牌，在國內各大中城市連鎖辦學，校區在選址上，更多的是兼顧了生活、學習以及交通等方面對學生學習、生活的影響，在各個城市的幾何中心地帶，挑選了一些周邊擁有車站、商場、公園以及醫院的地段，充分考慮了學習和生活的便利性。 好地段是一所學校發展和壯大的重要因素之一。得天獨厚的地理之利，不僅能夠為學生、老師帶來方便，同時繁華的商業氛圍也能促進師生對現代經濟社會環境的認知和理解，更能促進學校的穩健發展。

就業保障

學校與上千家酒店、餐館合作，學員畢業後負責安排就業。運用先進的經營管理理念和技術、專業化水準，使學員切實學到過硬廚藝，迅速上崗。中長期班學員入學後學校給予保障就業，在廈門、泉州、福州等地的各大酒店安排工作，使學員就業無憂。一些學員學完後可以自己開店，自己創業。

學校地址

福州地址：福州市台江區國貨西路234號（五一路與國貨西路交叉口，汽車南站東側）