基本介紹
- 中文名：祭灶王
- 外文名：The king of people
- 分類：風俗習慣
- 流行地：中國北方
- 發源時間：秦朝
- 活動時間：臘月二十三
灶王,小年由來,祭灶習俗,祭灶形式,接灶儀式,灶上避忌,相關諺語,注意事項,
灶王
中國商朝已有灶神之說。古代文獻中，對灶王是誰有多種說法。
《莊子·達生》篇中有“灶有害”的記載。司馬彪註解說：“髻，灶神，著赤衣，狀如美女。”
《淮南子·氾論訓》說：“炎帝作火，死而為灶。”高誘注曰：“炎帝、神農，以火德於天下，死祭祖於灶神。”當時祭祖灶神，屬紀念性質。據說灶君在家家戶戶了解人間善惡。故聯曰：“上天言好事，回宮降吉祥。”灶君何時回宮？大概是春節之前吧。就是在新的一年裡，要保佑這個家庭吉祥如意，歲歲平安。這是一種良好的祝願。
汪葵《事物會源》則以黃帝為灶神。炎帝與黃帝是中華民族的祖先，按照《淮南子》與《事物會源》的說法，灶神就是這兩位老祖宗的化身了。
而孔穎達在註疏《禮記·禮器》時卻說：“顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。”傳說中的祝融，以火施化，號赤帝，故後世火官因以為謂。一視為帝獸時火官，後人尊為火神。火神本是為人類造福的，也成了火災的代名詞。
《呂氏春秋》則曰：“吳回回祿之神，托於灶，是月火王，故祀之也。”
上述已有六說，灶神皆非同一人，但都承認只有一位灶神。而《敬灶全書》另立一說，分立東、南、西、北、中五方灶神之目。
還有一個民間傳說，灶神就更多了。據稱商朝末年，姜子牙幫助周武王討伐紂王，歷經多次浴血之戰，終於打下江山，裂土封侯。姜子牙受師之命，立下封神榜。有功的將領犧牲後，都能受封為神；但廣大衝鋒陷陣的士兵，戰死沙場，卻都未受到封賞。這些游鬼冤魂，死於歸宿，心中不快，難免鬧事。姜子牙了解這一情形後，便將戰死的士兵封為灶神。這樣一來，既可制止鬼魂閒蕩尋釁，又可將家家戶戶管起來，可謂一舉兩得。
小年由來
傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。玉帝知道後，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天匯報。於是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財運。
祭灶習俗
晉代葛洪在《抱朴子》中記述：灶神每月最後一日上天，為的是向天尊匯報人們的善惡功過。罪大的“奇紀”，減壽三百天；罪小的“奇算”，減壽一百天。《易內戒》也有類似的說法：灶神每月月底上天，向司命神報告人的過失。司命神根據灶神的匯報，按照過失大小來剝奪人的壽命，最少三天，最多三百天。灶君的職權就這樣逐漸擴大，由管一家飲食而變為操一家生死禍福，並且隨時記人功過善惡。
祭灶形式
古時臘月二十三日，宮庭用黃羊祭灶，這種祭灶禮儀一直延續到清朝末年。民間祭灶則用糖瓜、關東糖、糖餅等供品，以祭灶君；用清水草料祀灶君之馬。相傳灶王每到臘月二十三日，騎馬上天向玉皇大帝票報人家善惡。家家戶戶於二十三日更盡時，在院內立桿，懸掛天燈，由男主人跪拜，祝以隱惡揚善之詞，嚴禁婦女主祭，婦女只能在內室掃除爐灶。祭完之後，將灶君神像揭下，與紙元寶等一併焚燒。每逢此日，鞭炮極多，俗稱過小年。從前北京有許多灶王廟，家家戶戶供灶王爺。除少數民族外，漢族人差不多都有祭灶王的風俗。
唐代以前，習慣上以農曆十二月初八或每月晦日為灶神上天之日，通常都於是日祭祀灶神，但也有在七夕祭祀灶神的。宋代以後，灶神上天的時間發生了變化，江北地區的習俗以農曆十二月二十三日為灶王上天之日，江南地區的風俗以農曆十二月二十四日為灶王上天之日。
舊時每逢灶王上天之日，家家戶戶都要祭灶，唯恐得罪這位玉皇大帝派駐人間的使者。祭灶時，一面燒香磕頭，一面口中念禱，請求灶王在玉皇大帝御前多講好話，不講壞話。祭祀者相信，供桌上所放的供品是給灶王爺吃的，只要將其灌足酒、使其吃飽飯，灶神吃了人的東西後自然嘴軟，只好撿好事向玉皇大帝匯報了。此外，祭祀者還把烤化的飴糖抹在灶王爺畫像的嘴上，目的是堵住灶神的嘴，使其無法說壞話。宋代范成大《祭灶詞》云：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。雲車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松粉餌圓。男兒酌獻女兒避，酹灑燒錢灶君喜。婢子鬥爭君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，杓長杓短勿復雲，乞取利市歸來分。”這裡將祭灶的形式、禁忌及供品等，闡述得一清二楚，並一針見血地指出：之所以要好酒好菜討好灶君，目的是為了請其上天少說是非，討個吉利。
因為灶王的奏報與人們的禍福有密切的關係，所以祭灶必須虔誠，並有所禁忌，不得觸犯灶君老爺。據說西漢有個陰子方，祭灶虔誠，一心向善，因而發財，成為名震一方的巨富。清朝有一部《太上寶筏圖》，講了這樣一則故事：有個人廣積陰德，多行善事，灶王將他的善行向天神作了匯報，於是便得到了實惠：家中兩人科舉及第，躋身官場；老兩口也健康長壽，安度晚年。這些故事，都說明灶君信仰在不斷擴大，尤其對下層百姓影響極廣。《敬灶全書》、《灶君寶卷》等書，勸人為善，也都借的是灶君的名義。
過去人們習慣在灶門上，貼一副對聯：“上天言好事，下界保平安”，這是人們寄託於灶王身上的希望。送灶君上天，有一定的儀式。通常是先將灶君畫像揭下，和元寶等一起焚化，以示恭送灶君上天。有的則用花花綠綠的紙糊成轎子，將灶神、紙馬放入轎內一起焚化，以示灶君坐轎上天。有的將“灶君馬”和《送灶君上天疏》以及秣一起送入灶內焚燒，表示送灶王騎馬上天。還有燃起一枝馬尾松，一邊燒，一邊口中念念有詞：“一蓬青松一蓬煙，恭送灶神上西天”，也表示送灶君騎馬上天。
接灶儀式
將灶王送上了天，還得負責接回來。灶王爺上天呆多長時間呢? 這也有不同的說法。一種說法是：灶王在除夕之夜，偕同其他神仙一起從天而降，灶君為諸神作嚮導，給千家萬戶帶來吉或凶、福或禍。到了正月，諸神都返回天上，只有灶君還留駐人間，居於小小的灶頭之上，繼續伺察人們的善惡。
還有一種說法是：灶君上天奏事，來回總共七回。清代吳曼雲《江鄉節物詞》云：“迎神薪突正衣冠，灶馬紛紛乍解鞍。來復只須占七日，笑他人說上天難。”這就很有些浪漫主義的趣味，“笑他人說上天難”既豪邁，又瀟灑，可體現灶王爺神通之廣大。
灶君老爺正月初一從天上回來，家家戶戶又可做祭祀，稱作“接灶”。接灶很有點像為遠方來客或外地歸來的親人接風：儘可能將豐盛的酒菜，作為供品，讓旅途勞頓的灶神享用，還要焚香禮拜，以示恭敬。倘若接灶時心不在焉，馬馬虎虎，得罪了灶王爺，就怕以後“他”上天打你的小報告，在玉皇大帝面前說你的壞話，那就夠你受得了。
隨便做什麼事，都有可能碰到意外，接灶也是如此。明代陳繼儒所著《見聞錄》中，記載了這樣一樁怪事：明朝有個兵部尚書，名叫張悅。他有一次在接灶神時，一隻家犬蹲在灶頭上，他也不去趕它，任憑家犬湊熱鬧，依然照拜灶君不誤。說來也怪，那隻狗突然從灶上跌下，居然立刻一命嗚呼了。全家人都說這是不祥之兆，但張悅卻不動聲色，鎮靜地對家人說：“見怪不怪，其怪自敗。”接灶一切如儀。後來他家果然平平安安，沒有發生任何不幸的事情。這樁事情傳了出去，有人便斷言，這是灶神保佑了張悅一家。
灶上避忌
對灶君的崇敬，除了畢恭畢敬的祀奉外，還表現在許多忌諱上。由於對灶王爺既尊重，又畏懼，在心理上有很大的反差，便設計出各種各樣的忌諱來。這些忌諱，主要是灶前什麼東西不能放，什麼話不能說，什麼事不能做；尤其是對女人，禁忌就更多了。
對灶君避忌記載最詳細的，當推《敬灶全書·灶上避忌》了。是書嚴格規定：“不得用灶火燒香；不得擊灶；不得將刀、斧置於灶上；不得在灶前講怪話、發牢騷、哭泣、呼喚、唱歌；不得在灶前小便、吐唾沫；不得在灶前赤身露體；月經未完的婦女不得經過灶前；披頭散髮者不得燒飯做菜；不得將污髒物送入灶內燃燒”，等等。
相關諺語
北京諺話有：“送信兒的臘八粥，要命的關東糖，救命的煮餑餑”之說，意思是臘八傳來春節即將到來的信息，一到年關債主逼債，而二十三日是逼債最緊要的時候，所以是要命的關東糖，到除夕午夜吃餃子，一般債主按規矩就不來了。一些窮苦之家，飯都吃不飽，哪有錢買關東糖祭灶，因此，舊京民間有歌留傳說“灶王爺，本姓張，一碗涼水三柱香，今年小子混得窮，明年再吃關東糖。”
注意事項
老北京人祭灶君、祭火神，因為自古以來，在春節前後天氣乾燥是多火災的時候。慎火是十分必要的。俗話說：“二十三，糖瓜粘，二十五，掃塵土”。掃塵土不僅有益於環境衛生，還有益於防火，因為把一些可燃性垃圾徹底清除了，就清除了一個起火因素。
