神龍豆腐

神龍豆腐是農家山珍野味中最重“色”（視覺效果）的一道農家菜，名源於距西天目不遠的一處景點“神龍川”，。

基本介紹

• 中文名：神龍豆腐
• 主要原料：醬油，豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老人

濃重的醬油色澤，光可鑑人的掛湯豆腐，星點翠綠的蔥花點綴其上，頓時令人胃口大開。

“神龍豆腐”是神龍川的特色菜，不僅豆腐是自家制的，做法也很精細。小心地夾起一塊，驚訝地發現這豆腐比看上去結實許多，筷子稍稍用力，也不會碎掉。送入口中，口感雖不如想像中那般滑嫩，卻也土味十足，充分咀嚼後發現，這道神龍豆腐的表面一層類似豆腐乾，內芯才是嫩豆腐。