《神奇的心臟：預防和抵抗心臟疾患的飲食療法》是2002年5月新華出版社出版的圖書，作者是美.簡.卡珀、郭彩霞。
基本介紹
- 中文名：神奇的心臟：預防和抵抗心臟疾患的飲食療法
- 作者：美.簡.卡珀、郭彩霞
- 出版時間：2002年5月
- 出版社：新華出版社
- ISBN：9787501157075
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書內容包括：抵抗心臟病的飲食；您的心臟最喜歡的食物；主要的抗膽固醇飲食；抗血栓食物；自然界的強效抗中風藥物；高血壓的飲食療法；戰勝心臟病的補充物；維生素E和維生素C：強效心臟藥物；β-胡蘿蔔素：真實的心臟故事；B族維生素挑戰心臟疾病；鈣：骨以外的作用；神奇的鎂；心臟保護的劑；鐵：心臟的敵人……
圖書目錄
前言
第一部分 抵抗心臟病的飲食
第一章您的心臟最喜歡的食物
第二章主要的抗膽固醇飲食
第三章抗血栓食物
第四章自然界的強效抗中風藥物
第五章高血壓的飲食療法
第二部分 戰勝心臟病的補充物
第一章維生素E和維生素C：強效心臟藥物
第二章β-胡蘿蔔素：真實的心臟故事
第三章B族維生素挑戰心臟疾病
第四章鈣：骨以外的作用
第五章神奇的鎂
第六章硒：心臟保護的劑
第七章鐵：心臟的敵人
第八章輔酶Q-10：神奇的心臟供能者
第九章OPC（葡樂安）：血管“修理工”
第十章令人難以置信的魚油——Ω-3脂肪酸
第十一章神奇的蒜
第十二章纖維素調節膽固醇，通暢動脈
附錄：含有心臟保護作用的維生素、礦物質和油的食物
作者簡介
簡·卡珀，美國保健和營養學領域知名權威，美國最受歡迎的作家之一，《紐約時報》科學撰稿人，曾榮獲美國有組新聞電視網（CNN）頒發的醫學報導獎，著有多種保健與營養學專著及暢銷書，包括《神奇的食物——百種疾病的食物療法》、《延緩衰老》——延緩和逆轉衰老進程的基本策略
