砂鍋鮮蝦冬粉煲

基本介紹

• 中文名：砂鍋鮮蝦粉絲煲
• 主要食材：海蝦，粉絲

用料

材料	用量
海蝦	6隻
冬粉	1小把
大白菜

做法

1. 海蝦用牙籤剔除腹部蝦腸與背部蝦線，洗淨後備用。

2. 白菜洗淨，劈成大片。冬粉用清水淘洗乾淨。

3. 炒鍋倒入油，油熱後放入海蝦，調入精鹽用小火煎至海蝦外殼酥脆。

4. 把白菜放入砂鍋，倒入煎蝦油。倒入沒過白菜的清水開大火煮開，改小火燉至白菜綿軟。放入冬粉。

5. 碼入煎好的海蝦，煮開即可