砂鍋小米粥

基本介紹

• 中文名：砂鍋小米粥
• 主要食材：小米，百合
• 分類：砂鍋

用料

材料	用量
小米	適量
百合	若干
冰糖	適量

做法

1. 小米和百合洗乾淨放入砂鍋中，加入水沒過小米開大火煮沸。小米煮的過程會膨脹，千萬不要因為看上去只有一點點就放太多。我一開始放了大半包，煮到一半只能倒出來一些，教訓給大家參考。
2. 煮沸後將火調小，慢慢熬二十分鐘，同時攪拌小米粥。
3. 關火，根據自己的口味放入冰糖，攪拌使冰糖融化。化學老師說過，炒菜的時候要節約能源，利用餘熱。餘熱可以使冰糖融化的噢，哈哈哈〜然後就可以出鍋啦！