海蠣小米粥

基本介紹

• 中文名：海蠣小米粥
• 主要食材：蠣黃，菜籽油

用料

材料	用量
蠣黃	根據個人喜好
菜籽油	適量
小米	適量
芹菜	適量
鹽 雞精 味素	適量

做法

1. 將小米洗淨 放入砂鍋中 中火轉文火熬至九成熟

2. 將芹菜切末 炒鍋加入菜籽油略微炒下 此處主要用油調劑粥

3. 蠣蝗用熱水燙至去腥

4. 將蠣蝗和炒好的油和芹菜末放入已經煮好的砂鍋粥中 煮至融合入味即可