基本介紹
- 中文名:皮餛飩
- 拼音:pí hún tun
- 發音:ㄆㄧˊ ㄏㄨㄣˊ ˙ㄊㄨㄣ
- 別稱:革囊
pí hún tunㄆㄧˊㄏㄨㄣˊ˙ㄊㄨㄣ皮餛飩革囊的別稱。 清 阮葵生 《茶餘客話》卷十三:“﹝革囊﹞或謂之皮餛飩,蓋俗呼也。”...
參考資料 1. 餛飩皮雲吞皮 .下廚房 作者:唐小唐媽媽 [引用日期2014-09-12] 詞條標籤: 生活 圖集 餛飩皮雲吞皮圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 ...
雞皮餛飩是地方特色小吃之一,屬於西北菜系。也是餛飩的一種。但雞皮餛飩古時是不是如其名,用雞皮包餡,目前不知,而如今皮料為雞脯肉與澱粉和面而成。...
手推皮子餛飩原料: 上白麵粉,香乾絲,醬油,芝麻油,紫菜末,淨豬腿肉,蛋皮絲,青蒜末,精鹽,薑末,辣油,味素,熟豬油。 手推皮子餛飩製法: 1.把豬腿肉剁末,加...
餛飩皮就做好了。包上你喜歡的餡料吧。[1] 詞條圖冊 更多圖冊 參考資料 1. 自己做餛飩皮雲吞皮 .下廚房 作者:往生花 [引用日期2014-08-07] ...
紫菜蝦皮餛飩製作主料:20個餛飩、1個雞蛋、適量紫菜、適量蝦皮、適量油、適量鹽、適量香菜末。...
張家餛飩,又稱馬蹄街餛飩,河南省地方傳統名吃,屬於豫菜系。創始人為張須,至今已有150年的歷史。1920年,張家餛飩第二代傳人張坤對配料和品種加以創新和改進,以白...
小餛飩也叫縐紗餛飩,是江蘇地區傳統小吃,皮薄餡嫩,味美湯鮮。因為皮薄,裡面的餡能透過皮而看到,外加小餛飩表面皺皺的,諧音為“縐”,所以也稱其為縐紗餛飩。...
餛飩是一個漢語辭彙,漢語拼音是hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語:wɐn3 tɐn1,音同“雲吞”;山東話:hún dùn;英文名:Wonton、Huntun)是起源於中國北方的...
蛋皮小餛飩是一道由雞蛋、豬肉等食材製成的食品。...... 蛋皮小餛飩是一道由雞蛋、豬肉等食材製成的食品。中文名 蛋皮小餛飩 主要原料 雞蛋,豬肉或雞肉 是...
上海大餛飩是一道經典的本幫菜。餛飩的形狀很多,有元寶狀的,圓形,三角形,長方形,圓筒形或者半圓形。大餛飩的餡料有瘦肉、菜心等等,餛飩皮嫩滑、有彈性。大餛飩...
餛飩皮糯米燒麥做法 1. (餡)糯米提前一天晚上泡好,第二天早上把水倒出去,保持糯米泡過但是乾爽的狀態。因為待會兒要上鍋蒸,所以不用留水,蒸的時候會吸收鍋里...
餛飩皮春卷用料 材料 用量 涼水麵團 一份 肉餡 150克 香菇 3大朵 小香蔥 4根 食用油 30克 花椒粉 2克 生薑粉 2克 料酒 2克 醬油 10克 白糖 2克 鹽 ...
用料材料 雲吞皮瘦肉蝦米菌油醬油雞精姜做法1. 一小塊瘦肉、一塊薑片放入冷水鍋,加蓋大火煮開,轉小火煮10分鐘。2. 加入蝦皮或蝦米,再煮5分鐘。3. 逐張放入...
用料材料 肉餡餛飩皮蔥姜醬油料酒香油雞蛋十三香鹽水高湯紫菜蝦皮銀魚青菜香菜做法1. 姜去皮,然後切成薑末。將蔥扒去老皮,然後切成蔥末2. 蔥可能一下子不能切的...
福建千里香餛飩是福建省傳統的特色小吃,屬於閩菜系。由精煉千里香香料,精製調味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈,餛飩皮薄餡大,晶瑩剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠長,是...
餛飩皮炸香蕉是一道由餛飩皮等食材製成的菜餚。...... 餛飩皮炸香蕉是一道由餛飩皮等食材製成的菜餚。中文名 餛飩皮炸香蕉 主要原料 餛飩皮,香蕉 主要營養...
中國很古老的一種用來壓制麵條的工具,一直流傳至今多為木製,用其捻壓麵餅,直至壓薄.是民間製作麵條、餃子皮、餛飩皮、麵餅不可缺少的工具。 附:歇後語 ~擀麵杖...
玉環敲魚面,魚皮餛飩精選深海魚肉最好是海鰻,一定要去刺,和玉環特產番薯粉捶打成餛飩皮。然後以鮮蝦仁為餡捏成荷花形狀,或蒸熟或入沸水煮熟,再裝入大海碗中待...